東京晴空塔 利久牛舌．人氣牛舌名店 - 京都

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《東京美食》利久牛舌．超有嚼勁的人氣厚切牛舌名店 東京晴空塔店

來自仙台的【利久牛舌】算是日本非常知名的牛舌專賣店，東京晴空塔裡剛好就有分店，
所以參觀完晴空塔後，我們就來到六樓的【利久牛舌】用餐囉！這裡的厚切牛舌真的名不
虛傳，口感Q脆有咬勁，還有各式定食可以搭配，雖然價格不便宜，還是值得嘗試一下！

門口的餐點招牌。可以看到有兩種厚度不同的牛舌定食，還有搭配沙拉或是不同小菜的選
擇，也有燉煮牛舌、牛舌漢堡排、牛舌咖哩、牛舌壽司等創意料理。

門口有一部分料理即食包可以買回家享用。

【利久牛舌】菜單。

有搭配燉煮山藥的牛舌定食，燉煮山藥還有醬油牛肉的山形風與味噌豬肉的宮城風，兩種
口味可以選擇。我們點了一個這個日本東北口味套餐。

這裡就是主打的牛舌定食，基本款就是麥飯、小菜、牛尾湯與牛舌的搭配，牛舌還可以選
數量。還有一個極定食，就是厚切牛舌，價格當然更貴一些囉！我們點了3枚6切極牛舌定
食。

還可以搭配小份配餐4選一的超值套餐（我們點了一份這個）、山藥泥或是牛舌的丼飯。

【超值牛舌定食】1782 日圓
這個套餐除了有沙拉、牛舌（2枚4切）搭配醃菜、麥飯、小份配菜4選1、牛尾湯，配菜我
們選了咖哩。

小份的蔬菜沙拉，上頭那一片是生牛肉，有經過煙燻，香味很濃。 小份咖哩帶點辛辣與
微甜，滿開胃的，裡頭也有許多燉煮過的馬鈴薯、牛肉塊與牛絞肉。

可以看到牛舌已經經過刀工修飾，方便食用，外頭有碳烤的香氣，口感是QQ脆脆的，很有
咬勁。

【極牛舌定食】2495日圓
內容就是牛舌（3枚6切）搭配醃菜、麥飯、牛舌小菜與牛尾湯。牛舌小菜冰冰涼涼的，
帶點紅燒的口味。 牛尾湯是清燉的，湯頭有蔬菜的甜味與牛肉的香味，牛尾也燉得很軟。
麥飯口感也不錯，到日本用餐幾乎沒吃過難吃的白飯。

厚切牛舌中間還帶點粉紅色，比起一般牛舌更有嚼勁。加上碳烤香氣與鹹香的醬汁，真的
不錯吃。

拿了一片一般牛舌與厚切牛舌比一比，可以看到厚度大概是厚切的一半。如果想要體驗更
Q、更有嚼勁的牛舌，可以點厚切牛舌。

最後是【芋煮牛舌定食】1674 日圓
套餐的內容有牛舌（2枚4切）搭配醃菜、日式山藥燉肉、麥飯、山藥泥、牛尾湯。日式山
藥燉肉裡的山藥幾乎是入口即化，吃起來是日式的鹹甜風味。

最後我們三個套餐吃了5950日圓，不算便宜，但值得一試！厚切牛舌真的很有咬勁，缺點
是吃到最後嘴巴很痠，牙口不好的朋友要注意一下喔！

日期：2018.07.06

利久牛舌 晴空塔店
地址：東京都墨田区押上１丁目１ 東京スカイツリータウン ソラマチ6F
電話：03-5610-2855
營業時間：11:00～23:00
網址：https://rikyu-tokyosolamachi.gorp.jp/

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峰大的生活札記
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