東京晴空塔附近帆立貝雞湯拉麵~竹末東京 - 京都

圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/08/blog-post_20.html


店 名：竹末東京Premium
地 址：東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上
營業時間：週一、週三～週日 11:30～15:00 18:00～21:00
休 日：週二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13167920/
官方推特：https://twitter.com/7okimu10


個人不負責心得:

在拍晴空塔非常有名的十間橋旁，有一家本店在栃木縣的有名拉麵店竹末東京 premium

當天大熱天結果外面還排了不少人，感覺排隊像在作桑拿

排了40分鐘終於進店，在裡面買完食卷後等了十分鐘後真正入座

當時天氣超熱，所以想要點沾麵，結果買食卷的時候才看到說沾麵是平日限定

最後還是點了這家店最有名的雞湯帆立貝拉麵

湯頭是雞湯然後在麵上放了像蟹肉味噌一樣的大量帆立貝泥

一開始喝的時候是濃郁的雞湯，之後帆立貝泥慢慢溶在湯裡面以後

湯頭的味道會變成偏向貝類湯頭，突然轉變的味道讓湯頭的味道不會只有單一一種

另外湯頭味道因為結合雞湯以及海鮮所以非常濃郁不過不會很鹹

拉麵的麵是硬的粗麵，非常有嚼勁，感覺是其他店家的沾麵的麵條

叉燒有三種，分別是煙燻鴨、冷牛腱肉、豬大腿肉，煙燻鴨肉味道很夠而且不會太油

冷牛腱肉幾乎都是全瘦肉，搭配稍微肥一點的豬大腿肉剛剛好

看其他日本人的評價，好像叉燒每天會不太一樣

拉麵的副菜有一大片的青江菜還有一些豆苗

與一般都沒有青菜的拉麵相比這樣的蔬菜量算不少

湯頭以及叉燒非常棒，不過我比較喜歡拉麵是細麵

整體來說是非常棒的拉麵店，而且在晴空塔附近

可以搭配晴空塔以及十間橋玩個半天


~THE END~

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