東京武藏小山可以吃的拉麵濃湯~ボニート - 京都

圖文版食記
http://eat2323.blogspot.com/2020/06/4-1-8-11301415-18152145-11301500.html


店 名：ボニート・ボニート
地 址：東京都品川区小山4-1-8 いつみハイツ　１０１
營業時間：週二～週五 11:30～14：15 18:15～21：45
週六&祝日 11:30～15：00 18:15～21：45
休 日：週一
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13020897/
官 網：https://twitter.com/bonitobonito635

個人不負責心得:

梅雨季節，天氣涼涼想要吃個拉麵

一樣不跑遠找家附近不錯的拉麵店，吃的拉麵店是在武藏小山車站附近

店名是ボニート・ボニート，本來不知道是什麼意思

進店家後看到牆上貼著介紹原來ボニート是西班牙文的鰹魚意思

而這家店的湯頭正是用鰹魚熬煮的濃厚魚湯

看到食卷售票機器上寫著全部都加的正油拉麵是人氣第一

跟著點結果料超多，除了超大塊叉燒之外還把碎肉放在海苔上，

以及多加一顆水煮蛋，跟櫻花妹點普通的正油拉麵比兩碗麵配料差很多

湯頭就是濃厚的魚湯，喝一口非常濃郁的魚的味道

湯裡面有很多的搗碎魚肉末，喝一口湯都有滿滿的碎魚肉

因此這家店的湯頭又被說可以吃的拉麵湯

在碗底有超多的碎魚肉末沉澱，因此碗底的部分超級濃且鹹

因此店家還推薦大家點飯加到湯裡面當雑炊，不過點全部配料都加

對我來說光吃完就覺得很飽，要在加飯吃應該有一點太過量

麵是中等大小的麵，偏硬

叉燒是圓形厚塊叉燒，超級厚瘦肉為主，燉的軟嫩

肥肉只有在外圍的一圈，在海苔上的肉末就全部都是瘦肉

單吃有一點偏乾，但是沾一點下面的魚湯用海苔包起來吃就剛剛好

因為湯頭味道重，所以不是用糖心蛋而是用全熟水煮蛋

筍乾也是比較清淡，這樣跟叉燒還有湯頭剛好平衡一下

這家店吃完以後，應該是量多味道重吃完以後感覺超級飽

~THE END~


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