東京池袋 Yahoo!評比No1的雜菜担担麵 - 日本

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By Iris
at 2016-12-08T22:29

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OIMuVyW ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京池袋 Yahoo!評比No1的雜菜担担麵
時間: Thu Dec 8 22:28:42 2016


餐廳名稱:蒙古タンメン中本 東池袋
消費時間:2016年/11月
地址:東京都豊島区東池袋1-12-15 近代グループ第二ビル 1F
電話:03-5954-1123
營業時間:10:00~翌2:00
每人平均價位:1000元日幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:不想吃太辣的,不妨像我一樣點定食試試,
你真的不怕辣?不妨挑戰看看

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麻婆爆辣網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/280378456
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https://pic.pimg.tw/junespring/1481205534-2383167246_n.jpg

2016年11月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
湯頭★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「這是Yahoo評比的第一名,而一蘭是第二名。先不論味道如何,
店裡面滿滿的都是人,而吃到麵的第一口,心中油然湧出莫名的親切感。」

這是拉麵公子來東京後,和我一起吃的第一碗拉麵。

其實這家就在旅行途中常常經過,也沒有特別去注意。
剛好這次有人相伴,便去試它一試。

黃黃油油的麵條讓我想起了古亭附近的金峰滷肉飯之乾麵,
還有那度小月擔仔麵的口感。或許台灣的傳統本省麵食,
來日本之後略做調整後,也能大受歡迎也說不定。那上面燉的軟爛的雜菜,
似乎有著夜市的氤氳風味。

推薦點餐方式:不想吃太辣的,不妨像我一樣點定食試試,
你真的不怕辣?不妨挑戰看看。

https://pic.pimg.tw/junespring/1481205535-122066866_n.jpg

味噌担担麵定食:960日幣。那碗麻婆豆腐真是奇葩,個性十足。
若那碗麻婆豆腐倒進麵裡,我可真的一口都吃不下了。先說麵好了,
麵上面放了許多炒得奇爛的材料,有高麗菜、木耳、香菇及肉片等等。
仔細一看,不難發現料都軟爛了,頗有白菜滷之既視感。
而湯頭則是極鹹濃鮮的味噌湯,十分混濁。
想像白菜滷用味噌湯做,便略知一二。

麵的部分卻有實實在在的台式黃油麵之感,表面光滑,入口軟彈。
上面的菜料配飯吃其實十分不錯,而那碗麻婆豆腐極辣,
甚至可以稱為死辣。僅有豆腐、勾芡及極多的一味唐辛子,
僅此而已,也是我唯一只動一口的食物。我看嗜辣者,
可能也無法吃太多,加在麵裡又很恐怖,
算是我在日本所見十分極端之食物。推薦度:可以試試。

https://pic.pimg.tw/junespring/1481205536-1751371138_n.jpg

整體來說,按鈕的顏色便代表著辣度,可自行選擇。
拉麵公子選了北極的火山,北極的火山長什麼樣子我不太確定,
但整碗麵可說是像火山一樣,味道似乎也在你胃中點起了一座火山一樣。
這家票選第一名的店,究竟是因為噱頭還是辣味得名,
也是令人覺得有趣的地方。

店名:蒙古タンメン中本 東池袋
地址:東京都豊島区東池袋1-12-15 近代グループ第二ビル 1F
電話:03-5954-1123
營業時間:10:00~翌2:00
個人平均消費:1000元日幣左右
對我來說:麻婆豆腐極辣!對辣不太行的人建議別點辣度太高的麵,
喜歡極辣的朋友不妨來試試看
適合去的時間:白天,晚上人極多
吃完要消化多久:一個小時半左右

延伸閱讀 日本百家拉麵沾麵收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599


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去除了所有的可能性後

剩下的無論多不可能

就是真相

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Tags: 日本

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