東京池袋 囧？沒一個做好的阿！ 牛肉油麵 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QSSAgfm ]

作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京池袋 囧？沒一個做好的阿！ 牛肉油麵
時間: Wed Jan 31 21:20:36 2018

餐廳名稱：ローストビーフ油そば ビースト 東池袋店
消費時間：2017年/6月
地址：東京都豊島区東池袋1-23-5
電話：03-5956-9006
營業時間：11:00～翌1:00(L.O.翌0:30)
每人平均價位：900円左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉？油麵？

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拜託專心網誌：https://goo.gl/A4ATkp
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2017年6月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
醬料★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「所以你到底要做油麵還是烤牛肉？兩個都不太行呢！」

我一直對這種一次要做兩種料理的店有點怕怕的，
尤其是這兩種料理各自都能撐起一片天的時候。

這一間連鎖店我想大家在日本旅行時應該有時候會看到，
主打的是烤牛肉油麵。烤牛肉油麵？你沒看錯，就是烤牛肉油麵。
你應該知道，烤牛肉做得好的話，就可以開一間店了，像RedRock。
而油麵做得好的話，也可以開一間店，像春日亭。
但你如果兩個都要做得好的話，這是相當有難度的。

所以，在這裡我來介紹一個失敗的例子。

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其實池袋街頭的這個店面換過好多店，之前好像是京都風的雞白湯拉麵，
生意一直不好。幾天不見，已經變成了烤牛肉油麵的連鎖店了。
不過照片看起來蠻不錯的，烤牛肉最棒的就是裡面紅通通的部分。

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這邊有介紹吃法，總之就跟油麵的吃法差不多，一半麵，一半佐料，
佐料則是醋、美乃滋或辣油等等。

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我點的是中份的烤牛肉油麵900円，加一個溫泉蛋加100円，剛好1000円。

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等等，這是烤牛肉？我沒有點全熟阿，這全熟了吧？！

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我真的沒有把牛肉修成特別黑，就是這樣。油麵的油來自於奶醬？！
等等，這是奶油麵吧？油麵不是應該是雞油、牛油或豬油嗎？
那這樣可以的話，蛋奶義大利麵也可以叫油麵了阿。

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既然牛肉全熟，你給我山葵做什麼？

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熟！總之牛肉偏硬，麵條沒啥香氣，奶醬的感覺給我好像來吃義大利麵的氛圍，
可是麵條又是手打麵，口感一整個怪。說真的，烤牛肉是烤牛肉，
油麵是油麵，它們兩個本來就是陌生人。總而言之，沒有很推，
你要吃烤牛肉就去吃烤牛肉專門，要吃油麵就吃油麵專門。
兩個普通略糟的東西加在一起，只會更糟不會更好。

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啊哈哈～我一定是崩潰了，就後加白飯變燉飯了，
好像有那麼好吃一點，但還是不太行。
要吃燉飯的話，來這裡做什麼？

希望之後能專心把烤牛肉或油麵做好就好，拜託您了。

店名：ローストビーフ油そば ビースト 東池袋店
地址：東京都豊島区東池袋1-23-5
電話：03-5956-9006
營業時間：11:00～翌1:00(L.O.翌0:30)
個人平均消費：900円左右
對我來說：你到底要做哪一種？烤牛肉還是油麵？
適合去的時間：下午時分
吃完要消化多久：三個小時左右

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