東京池袋 油王！女性喜愛的吃法 春日亭 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OC6BWTO ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京池袋 油王！女性喜愛的吃法 春日亭
時間: Sat Nov 19 22:33:54 2016


餐廳名稱：春日亭
消費時間：2016年/11月
地址：東京都豊島区西池袋1-5-4 １Ｆ
電話：03-3984-7588
營業時間：11:00～23:00
每人平均價位：650元日幣到800元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：喜歡豬油的點鳥豚油そば，
想吃清爽的可點豚黑油そば，
不少女生點しょうゆ油そば。

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豬油甜香網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/270484648
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https://pic.pimg.tw/junespring/1479563533-2730028078_n.jpg

2016年11月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★★★★★☆ 9顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「本以為這種拉麵或油麵都是男性的專業領域，但這家油麵，
卻是女生帶我去吃的，也真的是出乎我的意料之外。」

我發現池袋除了是拉麵的一級戰區之外，這裡的油麵也就是油そば，
也比其他地方來的多。像是BASSO ドリルマン、
瞠 池袋店還有以多料有名的油そば 東京油組総本店 池袋組等等，
每一家都很有特色。

而油麵少了湯作中和，因此單純的豬背脂風味及品質就變的很重要。
而這家的豬背脂毫無豬腥味，濃香順口，倒是受到不少女性歡迎。

推薦點餐方式：喜歡豬油的點鳥豚油そば，
想吃清爽的可點豚黑油そば，不少女生點しょうゆ油そば。

https://pic.pimg.tw/junespring/1479563185-2092571238_n.jpg

有六種吃法，剛好這次我也都試試看了，再跟大家一一解釋。

https://pic.pimg.tw/junespring/1479563188-2383809839_n.jpg

對了，由於最近比較冷，
在吃麵之前可以要一小碗無料的小薑湯，也是很暖和的喔！

https://pic.pimg.tw/junespring/1479563188-3350945078_n.jpg

鳥豚油そば：650日幣。這邊由於主打的是麵，
所以便依據麵的份量有不同的價錢。一開始看起來豬油好像不少，
其實裡面有一半是雞油，麵的溫度也很足夠，拌一下後，
油都化開了。入口時先是毫無腥味的豬油香氣襲來，
再來是醬油的鹹香與雞香味作為尾韻。
而十分有彈性的北海道小麥粗麵每咬一口都有麥子的香氣，
第一口到最後一口都彈性十足。另外，吃完後的加湯也有玄機，
這邊就賣個關子了。

若其麵體要跟北川景子的乾麵比，我覺得簡直不相上下。
推薦度：值得一試。

北川景子的乾麵：
http://junespring.pixnet.net/blog/post/163506428

https://pic.pimg.tw/junespring/1479563182-1005936415_n.jpg

前面幾種吃法在網誌裡說明，就只介紹最終極的吃法。

最後便是加上美奶滋、醋跟辣油，這感覺不知道怎麼形容。
若你吃過北川景子的乾麵，可能大概可以想像一下。不知道為什麼，
北海道小麥的彈性粗麵體，加起美奶滋來像是滑順油香的炸麵一般，
濃腴豐厚的味道令人想吃完馬上減肥。

整體來說，我很少看到有不少女性客群的拉麵店，
每個幾乎都整碗吃完，也快佔了店裡的一半人數。
看來豬油若是能做到不腥臭又香甜，加上富有彈性的麵體，
我看也是有不少女生買單的。

店名：春日亭
地址：東京都豊島区西池袋1-5-4 １Ｆ
電話：03-3984-7588
營業時間：11:00～23:00
個人平均消費：650元日幣到800元日幣左右
對我來說：豬油很香不臭，最後加湯薑味濃香，
麵條十分有彈性，也很有麥子香氣
適合去的時間：午餐後
吃完要消化多久：一個小時半左右

延伸閱讀 日本百大拉麵收集中，目前有女性推薦囉～
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599

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所以是不是我的錯覺？

我怎麼覺得東京池袋的街頭披薩店，

有彰化阿璋肉圓的味道.....

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