東京涉谷—AFURI阿夫利拉麵｜清香爽口柚子鹽拉麵 擺脫重口味 - 京都

餐廳名稱：柚子鹽拉麵 AFURI（原宿）
消費時間：2019/8
地址：東京都涉谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
電話：03-6438-1910
營業時間: 10:00-23:30
每人平均價位：1100日幣
可否刷卡：否
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/468307631 ]


我想「AFURI 阿夫利拉麵」應該是許多人去東京的朝聖清單之一，我也不例外

雞骨湯頭與柚子鹽的結合，是無法想像的滋味

之前只能眼巴巴的看著別人的文章和照片分享

這次到原宿除了明治神宮之外，最大的目標就是品嘗到這碗傳說中清香的柚子鹽拉麵！



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「AFURI 阿夫利拉麵」發跡於惠比壽，目前在全日本有近二十間店面

這次是前往原宿店，距離原宿站約步行十分鐘

鄰近明治神宮及竹下通，吃完去晃晃走走也是挺不錯的選擇

由於我不愛排隊，所以特地挑了下午四五點前往用餐，很幸運地只等候了十分鐘左右


店內位置並不大，全部座位都是圍繞開放式廚房的吧台，最多僅能容納15人

還好拉麵店本來就不是能久坐的地方，所以通常半小時內吃完就會離開，翻桌率算快


店內的點餐方式是先在門口的販賣機購買餐券

雖說是日文，但有漢字加上圖片，所以算能大概猜到口味

第一次吃，就把目標放在最經典、最暢銷的柚子鹽拉麵

接下來就是等候座位，並將餐券交給店員囉！


座位上很貼心的有附贈圍兜兜，以防吃拉麵時湯汁噴濺到衣服上

而餐具、調味料、冰水等等，也是沒有少


將餐券交給店員後，店員會詢問雞油的多寡以及肉品的種類



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▲柚子鹽拉麵 1080円（含稅）

第一次就點選了最經典的柚子鹽拉麵

湯頭為淡麗的清爽風味，叉燒則更換微舒肥雞

拉麵一上桌就忍不住口水直流，沒有太浮誇的擺盤，湯頭清澈

配料僅有海苔、糖心蛋、筍絲以及水芹，還有微微的柚子皮

清新感覺大概是拉麵界的桂綸鎂吧（笑



雖說「AFURI 阿夫利拉麵」是使用細麵，但仍舊保持著嚼勁，入口卻十分滑順

而是店家使用全粒麥粉，所以細看麵條中會有些咖啡色顆粒

舒肥雞肉是可想而知的軟嫩無負擔，不過相對於豬肉叉燒，好像少了些驚豔感



回到我最期待也最喜愛的柚子鹽湯頭，最好證明就是完全見底的湯碗

對我來說一碗拉麵要把湯頭喝完見底，根本是難上加難的事，但「AFURI 阿夫利拉麵」讓
我做到了！

這都要歸功於淡麗清香的雞骨為底的柚子鹽湯頭，讓我顛覆重油重鹹的拉麵刻板印象

柚子鹽、雞骨湯頭、雞油結合的啵棒，既清爽又富有香氣，完全可以榮登我喜愛拉麵TOP3

是我必定會再回訪的拉麵店，下次要吃柚子醬油配豬肉叉燒！

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