東京湯島 來一碗麻辣担担麵!! 阿哞 - 京都

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By Heather
at 2018-08-18T15:04

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RTyJV9o ]

作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京湯島 來一碗麻辣担担麵!! 阿哞
時間: Sat Aug 18 15:03:54 2018

餐廳名稱:四川担担麺 阿吽 湯島本店
消費時間:2018年/7月
地址:東京都文京区湯島3-25-11
電話:03-3834-6350
營業時間:平日11:00~14:30 假日 17:30~21:00
每人平均價位:1000円左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:無湯担担麵

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又麻又辣網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/347936516
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https://pic.pimg.tw/junespring/1534571184-3342106711_l.jpg

2018年7月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「要多辣,要多麻,都可以選擇喔!」

我想平常吃拉麵的朋友,吃的應該是湯麵居多吧。當然也有吃乾麵的朋友,不過你第一次
吃沒有湯的乾麵時,是什麼樣的心情呢?對我來說,可是一次就愛上了。

之前唸書的時候常常經過這裡,走過時一陣花椒香氣與辣香襲來。往店內望了一眼,每個
人都冒著汗吃的十分爽快。後來我也進去吃了,果然味道頗佳。

担担麵其實是很迷人的一道料理,很多人迷戀它的香氣、口感、辣油、花椒及佐料配菜。
每個人喜歡的都不同,但我們都能坐在一起,好好地吃上一碗担担麵。只是在東京,豚骨
拉麵不少、煮干拉麵不少,担担麵便是相對少數。

而這家「四川担担麺 阿吽」,便是在東京賣担担麵的少數幾家之一。

當然,能進到百大,的確有些特色。除了香濃滑順的芝麻醬底,它的辣油也佔了一大部分
。尤其可以調整麻度辣度,我想就算四川人來,也可以吃的大呼過癮。

除此之外,它的牛絞肉勁瘦彈牙,蝦米則芬芳不腥,連我這個有挑掉一些蝦米習慣的人,
在這異國看到如同老朋友般的蝦米,差點都要痛哭流涕了。

另外,它的麵條也特別用心,除了吸附醬汁極佳之外,口感也彈性十足。外型略粗,嚐起
來麵心一點也不硬不緊。人多時一口氣煮上好幾球,但熟度卻控制得極好,我想也可以看
見這家店的用心了。

有時天氣炎熱,不想吃太多湯湯水水。來這裡嚐上一碗麻辣乾麵,辣得下喉開胃,麻得出
汗去濕。走出店門後,全身好像清爽了不少呢!

https://pic.pimg.tw/junespring/1534571186-2745160302_l.jpg

https://pic.pimg.tw/junespring/1534571176-60743170_l.jpg

想要多辣多麻,都可以選擇。原則上選1就有很明顯的麻辣了!

https://pic.pimg.tw/junespring/1534571186-2331895086_l.jpg

無湯的担担麵:830円。

https://pic.pimg.tw/junespring/1534571173-3492712322_l.jpg

店名:四川担担麺 阿吽 湯島本店
地址:東京都文京区湯島3-25-11
電話:03-3834-6350
營業時間:平日11:00~14:30 假日 17:30~21:00
個人平均消費:1000円左右
對我來說:又麻又辣,香氣滿分
適合去的時間:傍晚
吃完要消化多久:一個半小時左右

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目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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https://www.facebook.com/junespring0628/

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All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2018-08-20T20:57
担々麵的話,也很推<辣椒漢 駒込店>,非常好吃!!!!!
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2018-08-23T08:26
上次在大久保經過這家,下次想去吃
https://www.175.co.jp/store-1
Yedda avatar
By Yedda
at 2018-08-28T07:43
有推薦關西的店嗎?
Franklin avatar
By Franklin
at 2018-08-30T04:18
他的醬料太濃稠 個人比較喜歡キング軒
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2018-09-02T23:25
沒錯~求推薦關西的擔擔麵。順便推薦廣島的武藏坊擔擔麵
Yedda avatar
By Yedda
at 2018-09-07T14:07
還有這家也想吃,最近對擔擔麵很有興趣哈
http://www.favy.jp/topics/21393
Freda avatar
By Freda
at 2018-09-09T06:40
普通的担々麵跟極辣的担々麵價錢有差喔~好像差50還100
Caroline avatar
By Caroline
at 2018-09-10T18:20
有點忘了,順帶一提,該店担々麵在做担々麵圈子裡很有
Gary avatar
By Gary
at 2018-09-14T12:17
名的店,真心推薦!

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Tom avatar
By Tom
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Hardy avatar
By Hardy
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By Frederic
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By Hazel
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Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
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