東京澀谷 Ivorish法式吐司必吃甜點名店 - 京都

住所：東京都渋谷区宇田川町3-3　B1F
TEL：03-6455-3040
FAX：03-6455-3041
営業時間：10:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：第1、第3火曜日（祝・祭日の場合は営業）
交通：JR渋谷駅よりおおよそ徒歩7分。
官網：http://ivorish.com

圖文 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/435739478

雖然我不是一個螞蟻控，不過每次前往日本我都會挑一家甜點店，就為了滿足一下小小的
甜點的胃，這次來到的這家是位於澀谷的Ivorish，這是一家來自福岡的甜點店，在全日
本目前也只有兩家分店，不管是一大早去或者平日去都是排隊、排隊、排隊，如果沒有必
吃的決心，就放棄他吧！
因為我可是來了兩次才吃到，因為第一次來是假日的下午，位於B1的Ivorish早就已經排隊
到1樓的門口了，我們大概等了30分鐘隊伍始終沒有前進過，因為當天還想要去台場，所以
就暫時先放棄了，換了一個平日下午來，依舊是排隊，不過隊伍短了一些，還是等了約90
分鐘才入內用餐，對於分秒必爭的旅人來說，如果沒有抱著必吃的決心可能會覺得實在太
浪費時間了。

這是一家使用法式吐司製作成甜點的店，看到招牌上的甜點有哪個女生會不融化嗎？
第一次來的時候還有一點迷路，所以最後有附上地圖讓大家看個仔細。

這家來自福岡的甜點店在日本的其他地區只有一家分店，就是位於東京的澀谷區，第二次
來到這裡，雖然沒有向上一次來一樣排到了1樓，不過還是等了一下才入內用餐，其實一
下是快90分鐘了，哈哈～

如果不想要花太多時間等待也可以選擇外帶，因為餐點必須現點現做，所以結帳完以後，
店家會另外提供座椅給外帶的客人於門口處等候餐點，這可是外帶客人才有的貼心服務，
老實說外帶的價格其實大概是有便宜約日幣300元左右，如果要扣除等待的時間，其實還是
蠻划算的。

外帶的樣品也太美了，特製的餐盒也非常精緻，這果然是日本人細膩的地方。
內用的位置其實都是滿滿的客人，好不容易有空桌快一點捕捉一下。

澀谷店也有限定的商品，這就是在日本的一種行銷方式，什麼都要地區限定一下。
而這裡的法式吐司特別的地方在於煎過的吐司中間還有夾一層果醬，邪惡指數根本是超級
破表。

這個MENU是有一點像報紙的感覺，在1樓也有放一些，可以自行拿取！

內用的話可以點一整份或者半份的餐點，有甜的也有鹹的選擇，沒有特別規定要點飲品，
所以我和San就各點了兩款半份的法式吐司。

我剛好坐在吧檯前面的位置，可以看到餐點的製作，很認真的在學習中，他其實就是特製
的吐司中間夾了一層果醬，沾上特製的蛋汁下去煎，最邪惡的一個步驟就是要起鍋前會再
淋上蜂蜜繼續煎，然後起鍋前一整個為半份，盛盤前會再對切。

如果一整份的話則是兩個圓型的，起鍋後會由另外一個人員擺盤裝飾。

Berry DX (half-size) 1200

半份的吐司其實份量還是蠻多的，另外就是四種水果再淋上藍莓醬，這款也是Ivorish的
招牌。

吐司的中間夾了奶油乳酪和草莓醬，特別的是吐司因為沾了特製的蛋汁下去煎，其實吐司
吃起來的口感很接近用烤的布丁吐司，吃起來並沒有想像中那麼甜膩，還可以搭配旁邊的
鮮奶油和冰淇淋。而吐司一放入口中蛋香味撲鼻，不用太咀嚼就會融化在嘴裡。

另外點的這款則是澀谷店限定的甜點，中間的夾層是藍莓醬，上頭淋上的則是巧克力醬，
和上一款相較之下，這款的水果比較少，淋上了巧克力醬也比較甜一些，果然招牌還是招
牌，不過我還是比叫喜歡酸甜的口感，有機會來到澀谷一定要來品嚐一下這家也很厲害的
甜點店，不過如果時間很多的話比較適合來，或者就是像我一樣非吃到不可一定要來，畢
竟這也是少見的美味，我想我會想念他的。

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