東京澀谷住宅區內的人氣麵包店 365日 - 京都

餐廳名稱：365日
地址：東京都澀谷區富ヶ谷1-6-12
電話：+81 3-6804-7357


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這家位於澀谷代代木公園站附近的365日，多次出現在日本特選麵包店雜誌報導。店內一款人氣巧克力麵包「クロッカンショコラ」，因為AKB48的成員小嶋陽菜在IG上打卡推薦，讓365日更是聲名大噪。如果你很愛吃麵包的話，到東京玩絕對值得安排來訪。


取名為365日，傳遞主廚兼經營者杉窪章匡さん的理念，強調藉由食材之間的加減乘除，變化出來的風味，並且重視365日每天的飲食生活，讓身心靈達到美好狀態。店門口的招牌符號正式呼應此概念；另外，也有365天都營業的另一層意思。當然，唯一的公休日就是每四年一次的2/29。


強調使用日本國產小麥製作麵包的365日，門口以兼容現代簡約和傳統日式拉門。


一進到室內立刻被一顆顆撲鼻而來的麵包香氣給吸引，另一側則是6個吧台座位。早上7:00 ~ 11:00 來訪還能在此享用早餐。


這裡的麵包種類至少有30種，從吐司、鹹點及甜點麵包都有，一旁還有果醬等可以外帶的商品。


接下來準備介紹我這次買得兩款麵包，以包裝紙搭配色澤鮮明的紙膠帶，簡單包裝再放進透明提袋裡頭。


巧克力豆小圓麵包 クロッカンショコラ ￥290
這款是365日的人氣麵包，也是AKB48的成員小嶋陽菜在IG上打卡推薦。帶有咬勁的麵包主體，有一種迷人的魅力，軟Q的小圓麵包中間放有數顆巧克力豆。


中間夾層還塗了甘那許鮮奶油，最後以少許金箔點綴，讓整體視覺及味覺的感受很好。


這款是麵包也是甜點的巧克力豆小圓麵包，儘管價格稍高，不過卻很值得買一顆來嚐鮮，感受日式麵包的細緻口感。


起司麵包 コンテ× 24ヶ月 ￥190
小巧可愛的起司麵包，長得像蘑菇造型般得討喜。裡頭混著法式白醬(Bechamel sauce)以及灑上熟成24個月的乾酪，搭配越嚼越香的小麥粉製成的麵包，不管是搭配紅酒或是單純想用都很美味。


初嚐365日麵包，深深著迷於它Q彈的咬勁及細緻的口感。如果你也愛吃日式麵包，到東京玩不妨安排來這家日本雜誌頻頻介紹的365日麵包店。附近的15°C
咖啡館兼書店是相關企業，裡頭的座位數有12張，可以一邊看書，一邊品嚐來自365日的麵包，有興趣的話也可以一同體驗。


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