東京燒肉居酒屋~マルウシミート 銀座本店 - 京都

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By Oliver
at 2020-02-12T20:42

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圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/02/blog-post_12.html

店 名:焼肉居酒屋 マルウシミート 銀座本店
地 址:東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 8F
營業時間:週一~週五 17:00~23:30 週六、日、祝日 17:00~22:00
休 日:無休
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13138388/
官 網:https://www.maruushi.com/shop/ginza/


個人不負責心得:

有朋友從台灣來日本出差,說想要吃日本的燒肉

另外一個住在日本的台灣人說在有樂町附近吃大家回家都方便

就找了這家燒肉居酒屋,而且預約了極上肉套餐

雖然是到居酒屋但是大家都不喝酒,所以取消套餐的喝到飽可以便宜1500日幣

預約直接在官網上網路預約,雖然菜單以及注意事項一定是日文

其他的欄位是可以填繁體中文的,對沒有很懂日文的人來說算是很友善

燒肉店是在大樓的八樓,先前有來這邊其他樓層吃過海鮮居酒屋舞櫻

店面很乾淨,烤爐上面也架設了排油煙管,煙一出來馬上被吸走

一開始桌上就擺了六種小菜,辣蘿蔔、泡菜、辣小黃瓜、醃製菠菜、豆芽菜以及豆乾

份量都很多,而且都還不錯吃,三樣看起來很辣的小菜其實也只有小辣

順序是先上牛舌,雖然牛舌不用烤太久就可以吃,不過最近還是不要吃太生的東西

所以就多烤了一下,雖然烤到近乎全熟,但是牛舌依然很軟嫩,看來肉的品質很棒

牛舌後是沙拉,沙拉的醬也不是傳統的日式和風醬,有一點辣的沙拉醬

之後來一大盤肉,裡面有三種肉,分別是ハラミ、ロース、カルビ

這個還不是最高級的肉,不過看起來油花已經很漂亮了

カルビ的油花不少,一邊烤一邊滴油火就會非常旺,不過肉也是最軟嫩的

ロース和ハラミ雖然油脂比較少不過本身肉就很軟吃起來也是很多汁

吃完這一盤以後才是重頭戲,就是當天最高級的肉

部位分別是肩みすじ、かぶり、絶品カルビ、リブロース

這一盤油花就是高等級的和牛的油花分布,而且烤很久也不會乾澀

只是讓肉變得比較脆而已,而且絶品カルビ跟リブロース是一整大塊肉

吃起來非常有飽足感,吃完肉以後還有冷麵,冷麵的湯可以加醋

吃完油膩的肉以後搭配一碗冷麵非常的解膩,最後還有飯後甜點的冰淇淋

最後一個人加上點一杯飲料,一個人大概是6500日幣

可以吃到高級的肉,而且份量不少這樣的價錢算是很滿足

~THE END~

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By Olive
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