東京神田駅辣味噌拉麵~鬼金棒本店 - 京都

圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/10/blog-post_7.html


店 名：カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒
地 址：東京都千代田区鍛冶町2-10-9
營業時間：週一～週六 11:00～21:30 週日 11:00～16:00
休 日：無休
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13097205/
官方網站：https://kikanbo.co.jp/

造訪時間：2020/09

個人不負責心得:

在台灣也有三家分店的拉麵鬼金棒，總店在東京神田

本來在神田的鬼金棒分拉麵以及沾麵兩家店面，但是在2020七月六號兩家店合併了

名字就變成超級長的辣味噌拉麵沾麵鬼金棒

因為很多台灣人推薦說要來吃吃看，吃完覺得確實不錯

店內牆壁上有很多鬼的面具，吃麵桌子正上方有一整排的狼牙棒

而且燈光有一點昏暗真的有營造出詭異氣氛

當天外面下著不小的雨，不過還是花了一點時間排隊

在點餐的時候就會問你辣度以及麻度，以及是否要增加哪一樣蔬菜

還可以點加超級多的香菜的辣味噌拉麵

我選普通辣度麻度減量，另外多點一碗叉燒肉飯

入座以後看到師傅用大火在炒蔬菜，之後才加入味噌湯頭

雖然是辣味噌拉麵，但是普通辣度只感覺微辣，而且湯頭喝起來甜甜的

是甜辣甜辣的味噌湯頭，鹹度也不會重鹹

麵是有嚼勁偏硬的粗麵，叉燒是四角形的三層肉叉燒，吃起來很像台灣的爌肉

麵上的叉燒超級大一塊加上叉燒飯的叉燒，兩塊叉燒吃完吃完超級滿足不過有點飽

最後麵吃完加到叉燒飯裡面做成湯泡飯來個完美的收尾

沒吃過台灣的鬼金棒，不過感覺日本的總店的味道不調整

在台灣應該也還是可以讓很多人接受吧

跟先前吃辣味噌拉麵蒙古タンメン中本比起來，更喜歡鬼金棒的辣味噌拉麵


~THE END~

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