東京築地丼匠 奶油香四溢的海膽丼飯 - 日本

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By Bethany
at 2016-03-01T22:38

Table of Contents

つきじ丼匠
Address:5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo, 日本
Phone:+81 3-3541-9408
Website: http://www.tsukijigourmet.or.jp/44_dontaku/
Running hours: AM 5:00~PM 2:00
Average expense/person: 2300 日幣
Recommendation:海膽丼

圖文網誌版
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/107102581

築地有兩間傳說中的壽司店:壽司大、大和壽司,不在開店前去排隊、就要排隊四個小時
以上才有辦法入座。 因為我不太能夠為了"吃"這件事情排隊,所以我只想去觀望一下是
甚麼樣的狀況而已XD


つきじ丼匠和壽司大、大和壽司位在六號館的同一條巷子,築地分成好幾區,雖然販售魚
貨可是一點也不臭ㄝ@@ 怎麼會這樣? 我也有看到別人當場再切魚肉的,可是完全沒有魚
腥味,反而醬菜的味道較重。


這間時分窄小的丼匠位子只有一排、約莫十來個,我們用了最後幾個位子之後,門外也開
始排隊。(所以我只是誤打誤撞剛好不用排隊囉? 竊喜....) 我往後靠一點點就是牆壁了
,空間小的不可思議。

丼匠顧名思義賣的都是海鮮丼,雖然前幾天吃了很多好吃的鮪魚,但我終究偏好有奶味的
東西,所以選擇海膽丼,除了海膽也有一些鮪魚末。跟客戶吃飯的時候他有教我們,吃丼
飯要把芥末跟醬油拌勻後一次淋在丼飯上。 海膽可以不用淋,但我吃鮪魚就要了,跟海
膽比起來鮪魚的漁位比較重(是天生跟鮪魚犯沖嗎= =) 還是很嫩很好吃,只是沒有奶味的
我吃來都會怕。


他們的海膽超好吃的! 跟再築地玉壽司吃到的很像,有奶香跟一種會回甘的茶葉香。 後
來逛街我看到單賣一盒海膽分量跟我這丼飯的差不多,也要日幣兩千了;覺得非常划算。
而且點丼飯還會附上熱茶跟味增湯。


築地雖然是漁市場,可是環境很宜人,餐廳為數眾多,就讓我更堅信不需要去排隊4個小
時。我是單純針對排隊空等這件事情持反對態度,不是說壽司大、大和壽司不值得等待嘿
! 附近有很多店家也值得探索喔!

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Tags: 日本

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