東京米其林--中嶋 日本料理 - 東京

地 址：新宿3-32-5 日原ビル地下B1F
營業時間：11:30～14:00 17:30～22:00
休 日：日曜・祝日

http://blog.yam.com/soso4570/article/70453973


從新宿東口出發
延著ZARA,UNIQLO走,在Beams旁邊巷子裡
中嶋位於一般商業大樓地下室
東京的米其林餐廳大多如此隱密

11點到已經有一人在等了
我算是第二位
後面不斷有人經過 張頭探望
大家可能想排隊 看沒人又很猶豫

結果11點半開門之際 後面已經排10人以上了
我前面的太太討論這間有上過NHK報導

店內比想像中大
我以為只有板前座位 其實還有包廂
因為中午人潮太多 大家被迫在包廂併桌

這間是鰯魚(沙丁魚)料理聞名
午餐提供刺身、油炸、煮魚、塩燒和柳川鍋五種料理方法
去的當天沒有塩燒(要看食材新鮮度)
大部分人都點柳川鍋和刺身
第一次吃柳川鍋 有點像丼物料理
很香肉質很嫩

畢竟是午間套餐 我也沒期待太多
但其實蠻失望的
可能我不太習慣沙丁魚的土味
其他配菜也很普通
不過以900元在新宿來說 還過得去

午間套餐之所以賣900元這麼便宜
主要是師傅想讓學徒練刀
學徒中午負責便宜定食 師傅晚上才出沒
我想這間拿下米其林一星的
還是晚間將近10000的會席料理吧






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