東京米其林一星拉麵 創作麵工房 鳴龍 - 京都

圖文網誌：
https://rockboy088.pixnet.net/blog/post/468500144

店 名：創作麵工房 鳴龍 (NAKIRYU)
地 址：東京都豊島区南大塚２－0３４－４ SKY南大塚１F
營業時間：中午11:30～15:00，晚上18:00～21:00
休 日：週一晚上、週二。
推薦食物：醬油拉麵
最低消費：850円
官 網：http://www12.plala.or.jp/nakiryu/
鄰近車站：JR大塚、荒電大塚駅前

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https://tinyurl.com/y2vg3qqt

得到米其林一星殊榮的招牌醬油拉麵！
湯頭有雞骨清香加上醬油的鹹香，還帶著一絲甜味，
整體非常順口。湯頭喝起來清爽不油膩，該有的鹹度
都有夠，好喝！叉燒非常大片，口感軟嫩。拉麵採用
的麵條則是偏中太麵的粗細，有煮得比較軟，整體吃
的感覺湯頭比麵條更為出色。整碗吃起來就是很爽很
順口，我一下就吃完了 XDDDDD

https://tinyurl.com/y3fne2ok

擔擔麵

果然不失所望 麵條採用是細麵，這是跟其他店家的
擔擔麵的大不同。麵的軟硬度是個人偏愛的硬度。麵
條吸附著湯頭非常美味。湯看起來油膩，入口卻不然
，十分滑順濃韻，入喉之後的香麻辣不死鹹，沉在碗
底的肉末也好吃。整碗麵另外再加上花山椒，美味更
有層次，吃到最後一口也不覺得膩口。聽說加香菜更
是無敵，可惜沒注意到單點品項，於是就沒辦法得知
有多無敵了。一般擔擔麵就有辣度了，要額外品嚐麻
辣擔擔麵的話，可能要考慮一下。

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最後飽食離開，摘星成功！！！
還是要跟大家說一下 真的會排隊..... 我下午兩點
來吃，就排40分了，更何況用餐時間 >"<
要享用這種星級料理又不能預約 最高指導原則就是
""比人早到或是比人晚到"" 簡單而言就是避開用餐
高峰時期啦~

推薦給大家
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附上米其林官網介紹鳴龍的頁面
https://gm.gnavi.co.jp/shop/0116028302/

以上



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