東京米其林餐廳訂位請益 - 東京

※ 引述《ptter0214 (1234)》之銘言：
: 各位版友好:
: 明年過年打算至東京進行八天七夜的美食之旅，
: 而美食之旅自然米其林餐廳是少不了的，然而如何訂位卻是一大難題，
: 想向各位版友請益:
: 目前爬過文後，大部分是推薦飯店代訂，
: 而我也寫信去詢問是否可以代訂餐廳，
: 得到的答案是正面回覆，
: 但不知道是否可以接受飯店幫忙訂四五家餐廳(畢竟去超過一個禮拜@@
: 覺得很不好意思請禮賓部無償的訂位這麼多家餐廳。
: 所以目前打算先自己訂一些，真的訂不到的再請飯店幫忙。

沒入住應該是不會幫你
就算有入住，會不會幫看飯店服務等級高的才幫
就算會幫，也有可能飯店等級不夠餐廳給你軟釘子

: 另外，
: 有鑑於此，也查到了有網站專門代訂餐廳，
: JPNEAZY，號稱日幣1000元代訂費就可以代訂全日本餐廳，
: 但都沒查到是否真的可行，不知道版友是否有人使用過?或是有相關使用這種代訂餐廳網站經驗可以分享?(不知是否會是詐騙
應該=信用卡秘書等級
你有白金卡就可以找秘書
定位的效力一樣(能定到的餐廳)


: 最後，
: 也爬過文後，也傾向會直接打越洋電話向餐廳訂位部分餐廳，
: 英文自己本身皆可溝通，但無奈不會日文，
: 不知道是否會造成成功率低落呢?
日本餐廳英語能力
和食不用想
洋食看運氣

當然還有一個重大關鍵
聽得懂也不接受你不熟的外國人訂位

: 或是是否有版友精通日文的可以幫忙代訂餐廳呢?(可以站內信討論。當然，合理的代訂費絕對願意出，也以人格保證不會no-show
: ((不知道這樣徵求有否踩線版規，有的話願自刪
精通日文不是重點
要精通日文信用卡秘書可以作到你要的
最大問題是 很多店不接受外國人訂位
所以得找個 日本人(或是在日華人)
以他的電話(信用)去當你的保證人訂位

想去日本吃名店
作者寫米其林，我假設他要問的是名店(?)
先弄清楚幾件事

1.現在日本很夯，是你求店不是店求你
(要怪就怪東京一年50萬觀光客擠個屁)

熱門度第一等的店(先不論有沒星)
沒門路肯定定不到，預約排到明年都是滿的
吃過就會約下次時間，所以沒新人的份
不是師父跩，是被老屁股卡滿

2.第2等熱門的店大概要一周前訂位才有位置
不過很多是不想接外國人
也許是因為被放過鳥，也許是覺得溝通麻煩
會給你軟釘子，即使信用卡秘書打去定
會推說滿了，這種我都是下飛機直接衝去定位最後一天吃到
或是得靠熟人認識老板的幫定

3.想吃名店還有一招就是砸錢買位置
大陸有人作這種生意，靠對店家熟了的VIP訂到位置然後轉賣
台港也有所謂日本美食團，靠日本買辦+包場
居然可以卡到第2名壽司店的位置
你想吃就乖乖掏10萬參加那團

4.有沒有接受外國人訂位的名店?
當然有，但是代價就是當盤子

什麼意思?
像某一星壽司店，接受外國人電話秘書定位
但是收費比其他同級店貴快一倍
更不用說某三星神主牌壽司店
我一直覺得他不值得那個價錢

其實去日本前多作功課
不用執著已知的星星，
板上不少人分享還沒輪胎認證但是依然好吃的店
(感謝板上池袋王分享無鐵砲跟たまご権)

或是你可以有眼光一點在自己找到好吃的店在他沒紅之前去吃

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