東京美食-大野A4和牛烤牛肉蓋飯 - 京都

圖文參考->

http://bit.ly/2L7zSUz



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【店家】ローストビーフ大野 秋葉原店
英文:Roast beef Ohno
【用餐時間】2019/4/6 寫於2019/4/26
TABELOG=3.58分 188份評價
GOOGLE =4.4分 1018份評價
【地址】東京都千代田区外神田1-2-3 土屋ビルB1F
【價格】2000日幣內
【營業時間】
[週一～週六]11:00～L.O.22:00
[週日・節慶日]11:00～L.O.21:00
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大野烤牛肉飯秋葉原店
這次吃的是大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)秋葉原店，
從JR秋葉原站出來走沒幾分鐘就到了，GOOGLE MAP位置參考下方，
我大概是將近六點去用餐，等了約10~20分鐘左右，建議要早點去吃，
因為我吃完出來看排隊人潮更長了

吃完烤牛肉丼的排隊人潮....

室內只有10幾個位置並不是很多，有方桌跟靠近吧檯的區域位置
用餐環境算是比較偏壅擠...

大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)菜單

店家主要有分兩種烤牛肉飯，1760日幣是使用A4等級的黑毛和牛，
便宜的就是使用澳大利亞產的牛肉，食量夠大可加肉，
整個牛肉飯的高度會更驚人

這次是點1760日幣的ローストビーフ丼定食(大野和牛烤牛肉蓋飯)，
難得來就直接攻頂吧，飯這次選擇普通，食量夠大的朋友也可以免費加大


菜單上有建議的吃法

大野和牛烤牛肉蓋飯
烤和牛丼上桌，餐點有一碗牛肉蓋飯、牛尾湯、山芥末或奶油奶酪

牛肉一層一層的捲上去，形成有如小山丘的樣子，我是覺得肉給的蠻多的，
牛肉是有點粉嫩的粉紅色，上面淋上店家的烤肉醬跟美乃滋醬，
肉的頂端打了一顆蛋黃美乃滋醬比較不是偏甜，我覺得比較偏鹹酸，不會膩。


一開始先試試店家的烤和牛肉，烤牛肉都給的蠻大片的，
店家的烤和牛肉跟我想像中的味道不太一樣，
跟常吃那種油滋滋的烤和牛味道不太一樣

大野烤牛肉口感比較像我們去吃buffet的那種切片牛肉片，
但因為選用A4和牛，所以油花或者肉的軟嫩度是遠勝buffet肉的口感，
可能因為採用低溫烹調再去烤，熟度控制得比較好，我覺得比較有肉汁一點

老實說味道是不錯，但我覺得沒有到很好吃，
肉比較沒有嚼勁，我是覺得如果表面再去煎過在切，應該會更好吃

烤牛肉配蛋液會讓肉更滑順一點，我覺得這樣配比較好吃

奶油配烤牛肉

山芥末配烤牛肉

以前吃類似這種丼飯，通常飯都吃不完，因為通常會醬飯分離的那種感覺，
但是店家的醬配上蛋液很下飯，最後有把飯吃完，給個讚

最後用牛尾清湯結束這回合，就是單純清湯而已，沒有肉，
味道跟常見連鎖烤牛舌餐廳差不多

大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)沒有想像中合我胃口，
烤牛肉飯跟牛排飯相比，我還是比較喜歡牛排飯，
但整體來說味道還算不錯，以2000日幣來說，能吃到這麼多肉的和
牛爽度還是很夠，肉控的朋友或許可以來挑戰一下烤牛丼飯啦。

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