東京茨城 採草莓＋品酒＋茶道＋賞夜梅 - 英國

2017年3月

http://ally701.pixnet.net/blog/post/457953695

（無音樂．有圖真相網誌好讀版）

旅行的意義之二～

做些平常不太會做的事吧，用不同的心態看見不一樣的風景，認識全新面貌的自己，挺有趣的。



前情提要：

【日本 東京/茨城】關東茨城之旅Day1-烤地瓜博物館+大洗飯店＋鮟鱇魚解體秀


住在大洗飯店的其中一個優勢，就是飯店後方的無敵海景和遼闊海岸，

從側門步出，層次分明的一片蔚藍瞬間印入眼簾，

這絕對是入住在此最超值的禮物。



前一晚得知隔天日出的時間是6:05分，

所以我們非常熱血的起了個大早，在天空只帶有一點氣色的時候，

冷冽的海風不留情地呼嘯，清晨的氣溫果然也來個下馬威，

但依舊阻擋不了我們想要前往一探究竟的熱情。

找了個適合的角度，站在海岸邊靜靜等待，

拿起了相機，深怕一個moment就錯過了什麼。

果然不負眾望，在天空接連的變化後，太陽緩緩升起，

每一刻就像是一場紀念，每一個瞬間都美得像幅畫。

我分不清主角是獨樹一格的鳥居還是炙熱溫暖的太陽，

我只知道少了其中一樣都將不再完美。

海上鳥居也許不只專屬於這裡，只是那個當下的感動，讓我覺得一切都值得了。



正對大洗飯店有個緩緩的斜坡，沿路上還有些梅花綻放，這裡正是大洗磯前神社的所在地，

參拜之餘，從神社中的鳥居沿著樓梯往下，也可以接連到海中神磯鳥居的位置，

無論從哪種方向望去，同樣的美好就是最好的回憶。





早餐的時間剛開始，沒想到大家都有志一同起了個大早，早上的餐桌就超熱鬧。





早餐的選擇還真的不少，

無論西式還是日式，從麵包到白飯，從玉米片到納豆，

選擇超級多樣化，多得讓人無法全部吃一輪，

不過來點混搭也不錯啊，誰說味增湯不能配薯條～





大洗ベリーズ（Oarai Berry's)

電話：090-9135-0391

地址：茨城縣東茨城郡大洗町神山町2054

門票：大人（小學以上）1800日圓/3歲～學齡前 800日圓/1~2歲 400日圓

（45分鐘吃到飽）

網址：http://oaraiberry.com



從成田空港出發：

京成本線特急（京成上野行） 徒步 JR成田線（銚子行）

成田空港-----------------------------------京城成田---------成田----------------------------香取------->

約10分 約8分 約36分



JR鹿島線（鹿島神宮行） 鹿島臨海鐵道大洗鹿島線（水戶行）

------------------------------鹿島神宮-------------------------------------------------大洗站

約16分 約59分

從東京出發：

JR Hitachi(磐城行） 鹿島臨海鐵道大洗鹿島線（鹿島神宮行）

東京-------------------------水戶-------------------------------------------------------大洗站

約1時13分 約14分



到達大洗站後，草莓園有免費接駁專車接送。（需事先預約並告知時間及人數）

預約網址：http://oaraiberry.com/contact/





茨城縣是關東地區第二大的草莓產地（僅次於栃木縣），

茨城縣日照時間長，日夜溫度不會落差太大，

得天獨厚的條件下，再加上當地農家在肥料、土壤及環境溫度溼度下的控制和調整，

讓茨城縣的草莓不僅產量豐富品質更是有口皆碑。





在45分鐘之內就請大家盡情開始大快朵頤吧～

摘取的方式請溫柔對待，

輕輕拿起草莓直接用剪刀朝蒂頭上方取下，

然後將葉子及不能食用的部分丟到手中的小塑膠袋中就完成囉。





這次我們有幸品嚐到いばらキッス（茨城之吻)、紅ほっぺ（紅顏）、はつこい（初戀）三種品種，

當中いばらキッス（IBARAKISS)是茨城縣的特有種，也是我這次最最最喜歡的一種，

雖然三種品嚐起來甜度是連怕酸的人都完全不會質疑的程度，

但是いばらキッス甜度高帶著若有似無的酸味，

更重要是草莓的特有香氣非常濃郁，一吃就完全愛上。

而紅ほっぺ（紅顏）、はつこい（初戀）的滋味則是偏淡雅，甚至有些許花香，一比較就能有很深刻的體會。





因為玩得太開心了，所以私心多放幾張照片～





老闆夫婦非常親切熱情，

除了詳細跟大家介紹外看得出對自家產品的自信和堅持，

有機會來到茨城縣，不妨來大洗ベリーズ老闆家作客吧。





須藤本家株式會社

電話：0296-77-0152

地址：茨城縣笠間市小原2125番地

試飲價格：1500日圓/人，可試飲3種品項

網址：http://sudohonke.co.jp





從成田空港出發：

京城成田空港線（京城上野行） JR常磐線快速（成田行） JR常磐線（高荻行）

成田空港-------------------------------------日暮里-----------------------------柏-------------------------------友部站

約39分 約26分 約45分

從東京出發：

JR Hitachi(磐城行） JR常磐線（勝田行）

東京-------------------------土浦--------------------------友部站

約45分 約29分

從大洗站出發：

鹿島臨海鐵道大洗路島線（水戶行） JR常磐線（小山行）

大洗---------------------------------------水戶------------------------------友部站

約15分 約17分



到達友部站後，可搭乘計程車前往，車程約10分鐘。





『須藤本家』是日本最古老的酒蔵，

有許多國家級重要會議及各大名品開幕慶典都有使用，說是享譽國際一點都不誇張。

日本酒的起源其實是為敬奉神明用，以求順利豐收，到了現代每當祭典時這個傳統依然延續。

製造好的酒原料當然相當重要，精選的米必須是地元笠間產的一等以上的新米，

而水則是取用當地源源不絕的井水，現抽現用，好的水質滋味甘甜，連插花都能讓花維持得更持久。





酒蔵的門口掛上了杉木球，用意就是告訴客人酒已經釀造完成，

從一開始的翠綠到枯黃，象徵著酒的製程時期，此種默契不言而喻。





品酒之前，率先品嚐了用酒渣製成的甜點，酥鬆的口感

，咀嚼之後偶然能嚐到微微的米粒彈性，些微的甜度，

淡然的酒香，卻沒有濃烈的刺激感，非常老少咸宜。

（現場也有販售，一袋10入，700日圓）



（飲酒過量有害身體健康，未滿18歲請勿飲酒喔，乖～）



雖然平常我對於日本酒真的完全沒有研究，

不過經過當天的試飲之後，發現很多看似普通或相像的東西，其實差異性非常大，而且學問也非常多。





得到英國品酒大賽銀獎的「雪舞」，

蘊含著微微的氣泡，而氣泡的細緻度只有香檳的百分之一，

所以喝起來十分順口一點都不刺激。

當中的氣泡是自然生成的，無另外添加任何物質，非常容易入口。





蘊含荔枝香氣的 「HANA AWASE」在口中殘留的香氣較久，

和魚的料理搭配起來能提升美味度。





而這款明顯的口感偏甜，帶有些微的洋梨味，

跟肉類料理能夠相輔相成，現場的女孩們對他評價都很高。





製酒的過程很多時候都必須仰賴雙手和嗅覺去感受，

經驗的累積正是難能可貴之處，也是機器和電腦無法取代的。

我們看見的不只是繁複的步驟，我們品嚐的不只是後韻的深度，

而是對於自身專業的一絲不苟與嚴謹，更讓人覺得深刻和崇敬。







四季蕎麥 山櫻

電話：0296-72-1010

地址:茨城縣笠間市下市毛1387

營業時間：11:00~15:00/17:00~21:00（星期一二休）





從東京出發：

JR 常磐線快速（取手行） JR常磐線（勝田行） JR水戶線（小山行）

東京----------------------------上野--------------------------友部----------------------------笠間站

約6分 約1時6分 約8分

從友部站出發：

JR水戶線（小山行）

友部-------------------------笠間站

約8分



到了笠間站再步行22分鐘即可到達。







地理位置稍微僻靜了些，自駕完全沒問題外，

其實從笠間站步行過來，就當作郊遊兼散步，走到也剛好餓了的意思。





位處於這樣的小山坡上，

其實不難發現店內的顧客全部都是日本人，幾乎看不見其他地方的觀光客，

果然是內行人才會找到這裡，在地人推薦的私房景點。





將醬汁倒入像杯子的小碗中，然後依喜好加入蘿蔔泥和洋蔥絲，用蕎麥麵沾著吃。

其實蕎麥的獨特氣息喜好度因人而異，

不過我覺得香氣十分淡雅，接受度相對也高一點，沒吃過的人也可以輕易嘗試。

蕎麥麵的口感有些許彈性，嚐起來也很滑順，清新感十足。





結合了很有彈性又鮮味十足的大蝦、超脆口的蓮藕、

軟嫩又帶有濕潤感的菇類、香甜可口的紫色地瓜還有苦味回甘的蜂斗菜，

這些食材都是當地培植摘種，充滿著季節的清爽氣息，

每種不同的口感讓整體品嚐起來層次格外豐富。





特殊的吃法就是料理品嚐完畢後，

將營養滿滿的煮麵湯汁加入裝盛醬料的小碗，

其實風味還滿特別的，入境隨俗的吃法。





茶道具・陶工芸　さかさ川

電話：0296-72-9881

地址：茨城縣笠間市笠間2257-1

營業時間：10:00~18:00（星期四公休）

網址：http://sakasagawa.jp





從東京出發：

JR 常磐線快速（取手行） JR常磐線（勝田行） JR水戶線（小山行）

東京----------------------------上野--------------------------友部---------------------------笠間站

約6分 約1時6分 約8分

從友部站出發：

JR水戶線（小山行）

友部-------------------------笠間站

約8分



到達笠間站後可搭乘笠間周遊巴士，在工藝之丘˙陶藝美術館下車即可到達。





不管是外觀還是一進到內部的感覺，每個角落和細節都充滿了日式風味的古色古香，

一磚一瓦，一景一物每樣都充滿著自己的故事，等待我們慢慢發掘。





茶道的嚴謹和一絲不苟從許多的小動作都能一一察覺，

不同的手勢和技巧，甚至小到用具擺放的位置，都有既定的規矩和方式，差之毫釐就截然不同。

品茶的習慣其實是從中國傳入，再由日本依照不同流派，不同的傳承方法發揚光大。





品茶之前先嚐嚐和果子，

做工精緻的和果子口味果然不出所料的甜到心坎裡，

聽說品嚐完配上略微苦澀的茶就恰到好處。





當日我們採取三人共飲一杯的方式，

據說會一起品茶的想必是自己的至親好友，

所以共飲一杯茶能表示和對方的交情匪淺，也能讓感情更融洽。

除了端起茶的手勢和方向，品完茶還必須用紙張兩次清潔擦拭，再傳遞給下一個人。

不管是自己獨飲還是與人共享，都必須將茶徹底喝光，不然是非常失禮的行為。







很多人不習慣跪坐在榻榻米上，其實也有能舒適坐在子上的體驗方式，所以不用擔心不能適應。

看著老師們專業又優雅的動作，整體的流暢度和熟練度都讓人目不轉睛，

但自己實際上執行起來卻發覺好多沒注意到的小細節，真的沒有這麼容易，

但過程非常新鮮有趣，下次我還想再次嘗試看看，應該能夠做得更好。







ホテル テラス ザ ガーデン水戸 HOTEL TERRACE the GARDEN MITO

電話：029-300-2500

地址：茨城縣水戶市宮町1-7-20

入住/退房：15:00/11:00

網址：http://hotel-terrace.com/top.htm





從東京出發：

JR Hitachi（磐城行）

東京---------------------------水戶站

約1時13分

從笠間站出發：

JR水戶線（勝田行）

笠間-----------------------水戶站

約25分



從水戶站南口一出來就有直接連接飯店大廳的空橋，步行約1分鐘。





地理位置擁有絕佳的便利性，

除了離JR超近外，附近更有各大商場賣場，

不管是購物還是覓食都不成問題。



房間內的空間也是非常夠用，

徹底打開2個29寸的行李箱也不會影響到行進動線，

不管是想在桌前梳妝打扮還是上網，

甚至坐在單人沙發喝杯咖啡都相當活動自如。





衛浴設施是一體成型的配置，

不過還好站在浴缸內拉上浴簾週遭也不至於會潮濕不舒服，

設備維持得相當新穎乾淨，沒有狹窄的壓迫感，住起來相當舒適。





弘道館

電話：029-231-4725

地址：茨城縣水戶市三の丸1-6-29

營業時間：2/20~9/30 9:00~17:00

10/1~2/19 9:00~16:30

門票：大人200日圓/中小學生100日圓/70歲以上免費

地鐵：JR水戶站北口，步行8分鐘

網址：http://www.koen.pref.ibaraki.jp/park/kodokan01.html



弘道館成立於1814年，相當於現在的學校和文武進修場所，

更於1964年被認定為日本重要文化遺產，用經歷過的刻痕訴說著當年的光景和歷史軌跡。

弘道館內部摘種了大量的梅花樹，每年春暖花開之時便湧進大批的民眾爭相目睹梅花的美態，

更為突顯對於梅花的重視，在弘道館的正門口有著一年一度，

為期只有一天的投影光雕秀，聲光效果和噱頭十足。



有著春天之首之稱的梅花在這季節正嬌媚的綻放，

在月光的照射和燈光的渲染中，賦予了梅花不同的生命力，

置身呼嘯的寒風中，沒有任何遲疑地展開了笑顏，為冷峻的冬天增添了一點溫暖的色彩。

我用雙眼記錄下這一切，也用快門留下了紀念，

跟他的相遇是場偶然，也是生命中不可多得的美好，

不知道未來會不會有相聚的緣分，只是這一切早已成為我生命中難以忘懷的珍貴回憶。





放眼望去整片的梅花林，我遍尋能和他更靠近的機會，

想要近距離的觀賞，想要多認識她一點。

夜晚之中欣賞梅花其實近在眼前的距離最能展現他的美，

不須多餘的修飾，真誠無瑕的面貌就很動人。





つきよみ

電話： 050-3461-2302

地址：茨城県水戸市城南1-3-38 平成ビル2 1F

營業時間：17:00~24:00（周日休）

地鐵：JR水戶站南口，步行5分鐘



つきよみ主打水炊鍋的料理，

店內的各式飲料（包含酒精飲品）喝到飽為2小時2000日圓，

對於喜歡大口暢飲的朋友算是非常划得來。



用白菜包裹著豬肉片，配上微酸的醬汁，超級開胃，我兩口就瞬間秒殺。





三種不同組合的沙拉，醬汁和搭配的主角全都不一樣，

不過實際嘗試後發現每種都非常好吃，清新鮮脆，超清爽。





首先登場的是使用大量雞骨熬製的濃白湯頭，

加熱後散發的濃厚香氣讓人瞬間飢腸轆轆。

事先加入類似葛粉口感的Q彈麵條，滾煮之後也不會化掉。





菜盤的選擇多樣化也很健康，各種菇類和蔬菜極為繽紛。





使用特別的軍雞（就是類似台灣的放山雞），

肉質非常有彈性，完全不柴，富有嚼勁。

要吃多少放多少，才能拿捏得恰到好處。





放了滿滿一鍋超澎湃，迫不及待開動了。



等到鍋中的食材品嚐的差不多了，店家就會幫忙加入麵線，

吸飽了精華湯汁的麵線配上蔥和黑胡椒的點綴，無庸置疑是最精彩的ending，

真的就算吃到最後很飽也千萬不能錯過這一碗，太美味了～



吃飽喝足回到飯店，雖然行程滿滿卻讓人意外的精神很好，或許因為每天都太令人期待了～



※重點資訊整理※



大洗ベリーズ（Oarai Berry's)

電話：090-9135-0391

地址：茨城縣東茨城郡大洗町神山町2054

門票：大人（小學以上）1800日圓/3歲～學齡前 800日圓/1~2歲 400日圓

（45分鐘吃到飽）

網址：http://oaraiberry.com





須藤本家株式會社

電話：0296-77-0152

地址：茨城縣笠間市小原2125番地

試飲價格：1500日圓/人，可試飲3種品項

網址：http://sudohonke.co.jp





四季蕎麥 山櫻

電話：0296-72-1010

地址:茨城縣笠間市下市毛1387

營業時間：11:00~15:00/17:00~21:00（星期一二休）





茶道具・陶工芸　さかさ川

電話：0296-72-9881

地址：茨城縣笠間市笠間2257-1

營業時間：10:00~18:00（星期四公休）

網址：http://sakasagawa.jp





ホテル テラス ザ ガーデン水戸 HOTEL TERRACE the GARDEN MITO

電話：029-300-2500

地址：茨城縣水戶市宮町1-7-20

入住/退房：15:00/11:00

網址：http://hotel-terrace.com/top.htm





弘道館

電話：029-231-4725

地址：茨城縣水戶市三の丸1-6-29

營業時間：2/20~9/30 9:00~17:00

10/1~2/19 9:00~16:30

門票：大人200日圓/中小學生100日圓/70歲以上免費

地鐵：JR水戶站北口，步行8分鐘

網址：http://www.koen.pref.ibaraki.jp/park/kodokan01.html





つきよみ

電話： 050-3461-2302

地址：茨城県水戸市城南1-3-38 平成ビル2 1F

營業時間：17:00~24:00（周日休）

地鐵：JR水戶站南口，步行5分鐘





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