東京車站 六厘舍沾麵 - 京都

店 名：六厘舎
地 址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
營業時間：07:30～09:45（L.O.09:30）
10:30～23:00（L.O.22:30）
休 日：無
推薦食物：沾麵
最低消費：830日圓
官 網：http://www.rokurinsha.com
粉絲專頁版：https://www.facebook.com/chaos.co.jp/posts/1285822348221166

六厘舎位於東京車站八重洲地下口的拉麵專賣店街「東京拉麵街」裡，
平日11點抵達，直到入座只等了25分鐘，也算是快速。

菜單很貼心附註了日、中、韓、英文，本來以為是間觀光客取向的名店，
但觀察現場排隊人群，幾乎都是三三兩兩的日本上班族，
看來六厘舎也獲得了在地人認證！
（話說沾麵一上桌，不只是我，隔壁左邊的白髮奶奶和右邊的日本OL，
我們三個女子首先都拿出手機拍照XD）

看看六厘舎的招牌就是這碗很有嚼勁的粗麵條，
以及融合豚骨、雞骨和魚乾熬煮的湯汁！！
雖然六厘舎主打濃厚風味，但魚乾剛好中和了豚骨與雞骨的厚重味道，
湯汁裡的柚子香氣也讓味道不那麼膩口，吃起來清爽很多。
我還有樣學樣地模仿隔壁OL在麵條中撒上七味粉，假裝自己是個專業沾麵老饕......

我覺得六厘舎排隊在三十分鐘內的話值得一試，大家盡量挑人少的平日時段來。
而且六厘舎是東京拉麵街裡唯一早上營業的店家，7:30～9:30還有限定的早晨沾麵！
一早起床就能吃到沾麵該有多幸福啊～推薦給每個沾麵愛好者！

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