東京銀座 嗨瘋!但我極推的巴西窯考 Bacana - 京都

Eden avatar
By Eden
at 2018-11-06T11:23

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餐廳名稱:Bacana Demais
消費時間:2018年/11月
地址:東京都中央区銀座8-8-1 第7セントラルビルB1
電話:03-6228-5627
營業時間:11:30~15:30
每人平均價位:3600円
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:烤肉

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嗨瘋到爆網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/349677956
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2018年11月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調味★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
服務★★★★★★★★★☆ 9顆星
種類★★★★★★★★☆☆ 8顆星
氣氛★★★★★★★★★★ 10顆星

「老闆有跟你說不能玩客人嗎?!算了,老闆自己也在玩客人。」

巴西人就是熱情!狂!

京都太太今年當了忘年會的幹事,除了要找可以讓全公司聚餐的餐廳之外,偶而還要到餐
廳去實際吃吃看。這家在銀座的巴西窯烤,一直以來風評都不錯。在Tabelog上也有3.56
分,而很多評語就是說這家氣氛熱鬧。

這次實際一去,我還真的有一種來到巴西的感覺。

為什麼呢?還記得之前我寫過一篇池袋的巴西窯烤嗎?那一家池袋的店其實還是以日本人
員工比較多,而這一家幾乎都是巴西人。就連日本人也給人一種是葡萄牙文流利的巴西裔
之感,整間店氣氛就很歡樂。

而葡萄牙文跟西班牙文真的差超多了,我平時跟太太會看一些墨西哥熱門劇,就是那種女
友是失散多年的妹妹,最後發現媽媽不是親生媽媽的那種狗血連續劇,自認一些西班牙文
單字可以聽得懂一點點。這次來這邊,第一次見到那麼歡樂的巴西廚房,裡面的人話實在
超多的,不過卻一個字也聽不懂。

對了,這家店晚上一樣有森巴舞的表演,想看的人晚上可以來吃吃看。

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這家餐廳就在銀座安靜的小巷子內,其實誰能想到裡面熱鬧滾滾呢!

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這次我們吃的是3600円的午餐,有巴西窯烤、巴西沙拉吧跟軟性飲料。

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外面有LED說店內有什麼烤肉,等等詳細介紹。

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有沒有看到桌上有一隻牛呢?其實那是菜單跟要不要繼續上烤肉的單子。有沒有看到有一
邊是紅色,有一邊是綠色,在桌上如果是綠色朝上的話,就是繼續上烤肉,如果是紅色朝
上的話,就是先不上烤肉了。

不過店家上烤肉的速度很快,讓你不得不趕快把單子先放到紅色去。不過店家這邊也很貼
心,只要推出那種可能不是常態的限量料理,不管你放紅色還是綠色,他都會問你要不要
吃,反正就是保證你都吃得到就對。

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巴西沙拉吧區,其實菜色很多,有麵包、蔬菜、玉米餅、燉肉、咖哩、白飯、甜點各式沙
拉等等。

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給你放在肉上的調味料,肉原則上幾乎都是原味呈現,但真的很新鮮,大部分都是三分熟
。我腸胃比較敏感,但吃完後也沒拉肚子。一個類似像莎莎醬,另一個比較像是牛肉洋蔥
汁。

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好了,這邊是我覺得服務加分的地方。就是連烤肉的部分,你都可以指定。一般巴西窯烤
都是來什麼就吃什麼,這裡的話你可以用菜單跟服務生說,他就會上你想要的部位。

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軟性飲料區,主要就是果汁跟瑪黛茶,我很推這裡的瑪黛茶,讓我多吃了好幾塊肉。

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那麼就開始吃囉!

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先來一盆沙拉墊墊胃,沙拉吧新鮮,沒什麼好挑剔的。

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泡在水裡的是玉米筍,也很脆嫩。

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沙拉吧一角,我常常在巴西料理發現南瓜,後來才發現原來是巴西當地南瓜是很普遍的食
材。

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那就開始吃肉了。

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不到五分鐘就上了雞肉牛肉跟豬肉,雞肉是用香料烤過的雞腿。

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豬肉雖然只有外面上一點煙燻胡椒,但肉汁豐富。洋蔥菲力則是比較熟一點,但還是有點
肉汁。

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再來就是三分熟的牛臀肉,巴西窯烤的定番!

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加點醬剛好,有沒有發現我其他肉都還沒吃,因為上太快啦!

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這時候趕快把牌子翻到紅色那一面,不過看得出來是巴西人的服務人員很建議我們吃吃他
們剛做好的烤起司。第一次吃到起司可以這樣厚烤,滋味濃烈又很溫醇,奶香輕柔的蔓延
在口中。

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花了一段時間吃完之後,又再來重新挑戰啦!而越到中午,這些巴西人又越來越High了。

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這一塊牛排烤得很好,是我喜歡的熟度。

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切面很漂亮吧!這時候有個巴西人發現我好像會說中文,他每次拿肉來的時候就跟我說「
泥好嗎?」「豪吃嗎?」「肉豪吃」「不可氣」,雖然口音很不標準,不過我發現他會說
的中文還挺多的。

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這也是我很喜歡的一塊,三分熟牛肚肉,除了嫩之外,還很多汁。一點都沒有牛腥,單純
的鮮甜。

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吃到一半的時候,我的肩膀被點了一下。我轉過去,發現一個人都沒有。結果是在另一邊
,是個拿著烤鳳梨對你笑著的巴西小哥,我說這不是國小的把戲嗎?!

總之還不厭其煩跟我玩了好幾次,後來我也去跟他玩。

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有的時候會一次兩個人來上菜,像這個冷盤烤牛肉。兩個巴西人遇到的時候,又有新的火
花。

「那個很危險喔!」其中一個巴西小哥指著另一個人的烤牛肉說。
「是牛肉嗎?」我問。
「是這個!」另一個巴西小哥說。

他說完後作勢要拿夾子夾我拿盤子的手。

「噢嗚~」我很配合的叫了一下。

兩個就心滿意足的走了,等等,可以這樣玩客人的嗎?

總之每一桌都很High啦~

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後來還有上一些點心,像是起司麵包,也很好吃!就沒有拍了。這邊燉牛肉我覺得一般般
,還是吃烤肉好。

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烤香蕉真的也很棒!

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這一塊中筋的部分我也很愛~軟中帶韌,又很好咬,肉汁豐富。

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甜點時間,我很喜歡它的南瓜椰子布丁,風味濃郁又很平衡不膩,雖然甜但南瓜紮實的口
感解膩許多,害我都想回家做做看了。

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右上優格放的是紅心芭樂冰沙,害我又想回台灣了。

而吃完這麼開心的一餐後,心情真的愉悅很多呢!還有好像有人以為我那個「吃完要消化
多久」都亂寫,這家我真的飽到隔天早上,沒騙你的啦!

店名:Bacana Demais
地址:東京都中央区銀座8-8-1 第7セントラルビルB1
電話:03-6228-5627
營業時間:11:30~15:30
個人平均消費:3600円
對我來說:氣氛歡樂,肉質頗佳
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:飽到隔天早上


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目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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All Comments

Lauren avatar
By Lauren
at 2018-11-09T21:01
好歡樂的感覺啊!
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2018-11-10T04:12
剛好在看這家耶 那決定吃了
Oliver avatar
By Oliver
at 2018-11-12T07:11
好詳細的介紹~感覺超好玩!
Jake avatar
By Jake
at 2018-11-14T21:08
謝謝推薦,餓了 哈
Madame avatar
By Madame
at 2018-11-17T04:02
訂好星期六中午了,假日預訂優惠3000/人,平日2600、goog
lemap直接連
Eartha avatar
By Eartha
at 2018-11-17T11:42
看了很想去吃了

京都新町三条Mimaru Kyoto Shinmachi San

Ula avatar
By Ula
at 2018-11-06T10:52
請問大家,有人住過京都新町三条Mimaru Kyoto Shinmachi Sanjo 嗎? 因為看住宿房型都還不錯,但無論在agoda,Booking.com ,等訂房網站都沒看到評論, 所以不敢冒然訂房,想請問大家有沒人住過這家飯店,並分享一下呢?謝謝大家 - ...

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Victoria avatar
By Victoria
at 2018-11-06T10:26
12月初前往東京五天自由行,外帶一個三歲半的小小孩 五天四夜都住上野入谷口酒店 第一天:14:30抵達成田機場,飯店checkin,阿美橫町 第二天:早上淺草寺,下午墨田水族館,傍晚東京晴空塔 第三天:迪士尼 第四天:台場大江戶溫泉物語,台場樂高樂園,富士電視台 第五天:上野動物園,18:45的飛 ...

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By Skylar DavisLinda
at 2018-11-06T10:22
各位好 打算去東京玩四天 11/15第一天早上到阿美橫町走走 下午淺草寺,雷門,晴空塔逛逛 11/16第二天早上去築地,然後海鷗線去看船,國際展示場看看大鋼彈,下午晚上去赤羽 橋前面的公園拍拍與前往東京鐵塔 11/17第三天早上去高田馬場,走不起眼聖地巡禮,中午下午去明治神宮,新宿御苑(賞楓 ) ...

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By Kama
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