東京青山 趴軟濕皮冷漢堡 SHAKE SHACK - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P14aRte ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京青山 趴軟濕皮冷漢堡 SHAKE SHACK
時間: Sat Apr 29 16:04:36 2017


餐廳名稱：シェイク シャック 外苑いちょう並木店 （SHAKE SHACK）
消費時間：2017年/4月
地址：東京都港区北青山2-1-15
電話：03-6455-5409
營業時間：11:00～22:00
每人平均價位：1000日幣到2000日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：熱狗好像比較好吃

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趴軟濕皮網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/309549826
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https://pic.pimg.tw/junespring/1493393721-1567343857_n.jpg

2016年7月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供個人記錄與參考：
麵包★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
絞肉★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
夾料★★★★☆☆☆☆☆☆ 5顆星
烘烤★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

「我好像不應該最後才來吃這家的。」

之前吃過了目黑的AS之後，
陸陸續續在五反田吃過裝潢時尚的フランクリン・アベニュー，
代官山的黑毛和牛ブラッカウズ，
還有店員很有個性的バーガーマニア 白金店。
於是在上週的週六午後，
我來到這裡試試看日本人大排長龍的漢堡。

這次來到的是青山的 外苑いちょう並木店，
之前看不少食記就滿懷期待的來吃，
看Tabelog的分數不錯，應該味道也會有不錯的表現。
完全忘了之前吃了一家3.7分的漢堡排，
不舒服了兩天的慘痛經驗。

這一家並不是不好吃，真的不能算是雷店，
只是順序應該排在前頭，若你已在日本吃了不少漢堡，
那麼這家就可以忽略了。在你吃了不少家漢堡之後，
這家反而有點比不上青山巷口的溫蒂漢堡了。

https://pic.pimg.tw/junespring/1493393730-723416479_n.jpg

建議不要週六或週日來，大多都是帶著小孩的媽媽，
因此人有點多，店員有點不耐煩，漢堡有點糟。

https://pic.pimg.tw/junespring/1493393709-2448452704_n.jpg

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這次點的餐點如下：
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漢堡：680円
推薦度：普普通通
薯條：420
推薦度：可以試試
檸檬水：380円
推薦度：可以試試
Root Beer：400円
推薦度：可以試試
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推薦點餐方式：熱狗好像比較好吃。

https://pic.pimg.tw/junespring/1493393721-1567343857_n.jpg

由於人多，找了一下位置，也等了一下。給你的電子號碼牌，
就如同台灣常見的震動號碼牌一樣。拿了漢堡之後，
隨便拍了一下，大概花不到一分鐘吧，就直接大口咬下了。

拿起來的手感有點微妙，雖然仔細看好像麵包有微微烤過，
但外面的麵包摸起來就像少女的肌膚一樣，
軟的有點令人遐想。一口咬下的感覺很特別，
外面的麵包偏濕，十分柔軟，輕輕一壓就彈不回來了。
麵包沒什麼炙烤的味道，吸飽了水氣之後，軟趴趴的令人提不起勁。
很有趣的是，整個漢堡不是很熱，大概就是微溫，
跟之前幾家有的上桌時，肉還滋滋作響，兩者有著不小的差別。

肉的部分雖邊標榜安格斯，但其實牛肉做成絞肉後，
如前一篇食記，其實連A5黑毛和牛也吃不出來了。
感覺味道就跟麥當勞的肉一樣，就帶點鹹味的漢堡肉片。
對了，這個麵包外皮，就有點像被微波過濕濕的麥當勞鱈魚堡外皮。

薯條現炸酥脆，倒還比漢堡熱上許多，檸檬水夠酸，
Root Beer香氣十足，都比漢堡好上一些。
這家也不算難吃，算是可以當作入門的一家店。

若你問起還有什麼漢堡好吃呢？那要看你喜歡漢堡的什麼，
若你喜歡牛絞肉多汁鮮嫩，那我推薦你目黑的AS。
若你喜歡感受酥脆焦香麵包，可以試試バーガーマニア 白金店。
若你想嘗鮮看看黑毛和牛，也可以試試代官山的ブラッカウズ。
若你只想吃吃簡單的漢堡，那麼日本常見的夏威夷漢堡、
溫蒂漢堡，甚至是我很愛的便宜漢堡，
在秋葉原的490円起司漢堡 Carl's Jr，也不會遜色此家太多。

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店名：シェイク シャック 外苑いちょう並木店 （SHAKE SHACK）
地址：東京都港区北青山2-1-15
電話：03-6455-5409
營業時間：11:00～22:00
個人平均消費：1000日幣到2000日幣左右
對我來說：味道一般，有時可能吃到冷漢堡，
麵皮濕軟，建議當作入門的第一間
適合去的時間：避開假日
吃完要消化多久：兩個小時左右

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