東京駅 本家あべや~秋田比内地鶏親子丼 - 京都
By Puput
at 2017-04-08T22:39
at 2017-04-08T22:39
Table of Contents
店 名:本家あべや
地 址:東京都千代田區丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口2F
營業時間:AM11:00~PM11:00
推薦食物:極上親子丼
最低消費:お通し(450 yen)
Tabelog :3.53
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65325121
先前住在上野時,與鳥つね自然洞的親子丼沒有緣份,心裡便想著要找間親子丼來吃,
本家あべや有幾間分店,東京駅內八重洲北口2F的北町ダイニング、
以及鄰近的Kitte大樓各有一間,離我所住的京橋相鐵FRESA INN最近,
兩間的風格不太相同,東京駅北町ダイニング店是屬於居酒屋型態。
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店內生意很好,稍微等了一下便被帶位到吧檯座,這間看上去較少觀光客,
主要想吃的是極上親子丼(含稅1,600 yen),除了比內地雞,
也點了秋田名產的烤米棒火鍋(きりたんぽ鍋),含雜炊共3,078 yen。
お通し(450 yen)有兩碟,兩小片應是以雞雜壓泥製成的食物,另外的則是雞肉絲。
お任せ盛合せ三本盛(1,134 yen)由師傅任選三樣串燒,
腿肉蔥、手羽、雞肉丸,火候掌控不錯,雞皮尤其香脆,大蔥甜美,肉質富彈性,
只不過先前才吃過很棒的鳥惠上野広小路,這邊就顯得遜了一籌,且價格也不便宜。
極上親子丼除了胸肉丁與半熟蛋液,上頭還放了炭火燒製的五片厚腿肉,
黃澄澄的雞皮,油質濃郁豐厚,且咬起來相當彈牙、痛快。
極上版本除了腿肉還多了生蛋黃,吃了都會黏嘴,
一大碗蛋肉份量很有誠意,以這價格著實不貴。
煮烤米棒火鍋可照指示依序放入蔬菜、雞肉、雞肉丸、米棒..等,
用料不算複雜,湯底略鹹,烤米棒口感不太優,而雞肉丸似是胸絞肉但不覺乾澀。
這個火鍋重要的還是加點雜炊,單吃火鍋料與湯其實並沒有特別美味,
但是經過濃縮的雜炊粥,鹹淡、香氣、甜味..等,令人感到口口美好。
這餐含酒消費約7,600 yen,還算不錯可以試試~
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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