東京高田 RedRock牛排丼 微熟半生醬汁醇 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NGoMMwW ]

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 東京高田 RedRock牛排丼 微熟半生醬汁醇
時間: Mon May 23 23:45:21 2016


餐廳名稱：レッド ロック
消費時間：2016年/3月
地址：東京都豊島区高田3-11-14
電話：03-6380-3917
營業時間：上午11:30後到晚上23:00
每人平均價位：900元日幣到1500元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：漢堡排定食

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圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/100664390
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https://pic.pimg.tw/junespring/1464007824-1326361160_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★★☆☆☆☆☆
醬汁★★★★★★☆☆☆☆
份量★★★★★☆☆☆☆☆

前陣子和以前的室友見面，他是個馬來西亞人，
剛好他也回了馬來西亞一趟，我也剛好回到東京，
便約了出來散步吃飯。

每次遇到他的時候，我總會想起以前在東池袋風俗區的生活。
永遠充滿著頭髮的排水口，還有門口時不時有著夜歸人倒臥。
或許東京的夜晚，並不是我們對於日本想像的那麼好。

高田的RedRock也是家小店，裡面位置不多，
或許來的時候剛好，在下午四點多快五點左右，
又是平日，所以不太需要排隊。

外面貼著這家店的招牌烤牛肉蓋飯：ローストビーフ丼。

從點菜機上面看來，價位大多在900日幣到1300日幣左右，
黑毛和牛的就比較貴了一點。

除了ローストビーフ丼，還有很有名的ステーキ丼。

中午的午間套餐價位更加親民許多。

定食的部分就是增添了蔬菜，並且不用蓋飯的方式呈現，
另外附白飯的方式上菜。

這邊說到了，牛肉以Rare「レア」，
就是有點接近三分熟，算是比較生的肉。
因此如果是孕婦或這是身體狀況比較不好的小朋友，
就不太適合。不過還是可以跟店家說明，會做成全熟。

吧台的上方堆著高高的盤子，
我其實還蠻擔心會不會掉下來的。ロコモコ

ロコモコ漢堡排定食：980日幣。
同行的前室友點的定食，算是這家店特製的漢堡排。
他分了一部份給我嚐嚐，算是比較紮實的漢堡肉排。
肉的香味跟甜味都較淡，但漢堡排有烹調出焦香味。
醬汁的部分令人驚豔，吃的出來有著洋蔥跟牛肉的甜味，
搭配一點點醬油香，拌上飯跟肉都很美味。
推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆

ステーキ丼牛排蓋飯：1158日幣。
我選擇了大的牛排蓋飯，牛肉上面淋了醬汁之外，
還加上了一些胡椒。

前一張照片還看不出來，其實算是很生的牛肉。
牛肉本身應該是澳洲牛肉，吃起來氣味較淡，
淡淡的牛肉味與甜味搭上醬汁十分適合。
洋蔥與牛肉汁一起熬煮的香甜，補足了牛肉本身的味道。

菜單上也註明了有著特製的醬汁，我覺得醬汁的材料除了洋蔥、
牛肉還有醬油之外，應該還有加上一點香料跟紅酒。

肉的熟度控制得很好，沒有有的生有的熟，都很生。

預算足夠的朋友不妨下次來點點看黑毛和牛的牛排蓋飯，
一般的牛排蓋飯雖然有醬汁加持，但牛肉的味道多少還是覺得不太夠，
有點可惜。

整體來說，我在大阪也看過這家店，但沒有人排隊。
或許沒人的時間剛好被我遇上，聽人說晚餐時間常常大排長龍。
個人是覺得還不錯，但沒有排隊的價值。建議三四點去吃的話，
也比較不用排隊。

店名：レッド ロック
地址：東京都豊島区高田3-11-14
電話：03-6380-3917
營業時間：上午11:30後到晚上23:00
個人平均消費：900元日幣到1500元日幣左右
對我來說：普通牛肉味道較淡，
喜歡吃高級牛肉的朋友不妨直接點黑毛和牛，
醬汁十分有味，建議下午來吃避免排隊
適合去的時間：下午三四點左右
吃完要消化多久：一個小時左右

東京牛排系列：
いきなりステーキ
http://junespring.pixnet.net/blog/post/75154962
池田炸牛排
http://junespring.pixnet.net/blog/post/36195537
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