柏林必訪餐廳，左派作風的素食餐廳Cafe M - 德國

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柏林，在我的記憶中就是一個陰雨連綿的城市。灰灰暗暗的，溫差很大。整個城市的氛圍，在我眼裡，有點嚴肅、有點悲傷。在我還沒去之前，我一直幻想德國是充滿各種高科技的地方，
但柏林沒有，某些角落甚至髒髒舊舊的。不過呢，柏林在很多地方有共產主義的色彩，
這點是我覺得最有趣的。我從來沒在哪個城市，看到共產者的居住區，
或是走進這類的餐廳用餐。
而在柏林，我第一次到具有共產主義色彩的餐廳用餐。
對我來說，是一個非常新奇的體驗。
開業於2002年，採取一種自治式的管理。沒有階級之分，追求工作的獨立性。
他們認為責任是每個人必須共同分擔的。

這是一間素食餐廳，但餐點好吃到不行。
首先，沒有一些假魚假肉，也不是只吃生菜，而是豆類所變成的各式食品。
手工麵包、現做乳酪、自製優格...，吃的都是食物的原型，一切都很天然新鮮，
是我在柏林吃到最好吃的餐廳沒有之一。
我已經無法確切地說出食物的味道，但那裡的菜餚真的是令人回味。
清爽、天然、無負擔，卻又十分美味。我真的會推薦每個去柏林的人去這間餐廳用餐。
回到一開始說的共產，這間餐廳是buffet形式，吃到飽，但卻沒有規定價格。
給錢的方法就是你覺得你有能力付多少你就給多少。
注意喔：不是你覺得你自己吃了多少要給多少，
而是依你自己對你自己經濟狀況的評估而定。
這很妙。馬克思主義常被世人抹黑，但其實他是最悲天憫人的理想主義者。
他所追求的平等，並不是每個人都要領一樣多的錢或者是不能擁有財產，
而是希望每個人可以做自己擅長做、喜歡做的事情，
再依此為基準的將自己所產出的東西互相交換、創造出一個理想的世界。

這間餐廳，在官網上有寫到，其實他們希望這裡有點「沙龍」形式，
人們可以在這裡談論自己的意見，各式各樣的見解，
但並不歡迎種族、性別歧視或極端右翼者。


cafe morgenrot


kastanienallee 85
10435 berlin
030.44317844

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