柳川。民藝茶屋六騎鰻魚飯|蒲燒蒸籠鰻魚 - 京都

民藝茶屋六騎鰻魚飯 蒲燒蒸籠鰻魚飯
電話：0944-72-0069
地址：福岡縣柳川市沖端町28

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44276125
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「民藝茶屋六騎鰻魚飯」是九州行的第二天搭乘搖櫓船遊河後的午餐，「民藝茶屋六騎鰻
魚飯」於1971年開幕，堅持使用日本產鰻魚，一律不使用煤氣，只利用木炭燒烤，碳烤後
的鰻魚鹹鹹甜甜還帶點碳烤的香氣，令人難忘，如果有安排水都柳川遊河行程的朋友可以
參考。

鰻魚飯不論在台灣還是日本都稱不上是平價美食，通常都在台幣千元上下，或許是因為如
此，「民藝茶屋六騎鰻魚飯」很貼心的將菜單價格表掛在門口，讓旅人們可以先參考。

店內雖小，但坐位挺多，有一般座位區，也有需拖鞋的榻榻米坐位區。

民藝茶屋六騎鰻魚飯 中文菜單MENU

「民藝茶屋六騎鰻魚飯」的蒸籠鰻魚飯套餐分為普通(日幣1850)、優質(日幣2740)、最優
質(日幣3090)三種等級，旅人可以依自己的經濟狀況作選擇，因為價格高低只是決定鰻魚
的量，而非鰻魚品質或口味。

六騎 蒸籠鰻魚飯(最優質) 日幣3090

打開鰻魚飯的蓋子時陣陣鰻魚香撲鼻而來，隨即映入眼簾的漂亮色澤，令人忍不住大吞口
水。

無限暢飲飽的綠茶

清爽的魚肝湯

鰻魚在尚未碳烤前會放進蒸籠跟米飯一起炊煮，等到鰻魚有一定的柔軟度後再進行四次的
碳烤，前兩次乾烤不塗醬汁，後兩次才塗上特有醬汁炭烤，四次炭烤要花上一個小時，接
著鰻魚醬汁還要跟飯拌在一起，最後才會放進飯盒裡。

「民藝茶屋六騎」使用的鰻魚皆為日本產鰻魚，一律不使用煤氣，只利用木炭燒烤，所以
鰻魚會有微微的碳烤香氣，一入口那滋味令人難忘，口口都令人大滿足。

每粒米飯都均勻的裹上醬汁，軟硬Q度適中，濃郁的鰻魚香，讓人一吃就停不下來。

蒸籠鰻魚飯的最佳配角-蛋絲

桌上的小木罐裡裝著芥茉鹽，可增添鰻魚的風味。

「民藝茶屋六騎鰻魚飯」的魅力連日本知名藝人小淳都抵擋不了


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