梅田。道地大阪燒ゆかり阪急東通美食街 - 旅遊

店 名： ゆかり お好み燒 okonomi yukari
地 址：（阪急東通り商店街）〒530-0018 大阪市北区小松原町4-4
電 話：06-63606627
營業時間：11:00-25:00 (オーダーストップ 24:20)
最低消費：日幣1000起
官 網：http://www.yukarichan.co.jp/

網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41506705

文字版：

我们看完梅田空中夜景，趁十點半之前趕場到HEP FIVE摩天輪看夜景，

最後到這條阪急東通商店家尋覓好吃的宵夜！

最後竟然發現這間為在阪急東通商店街的道地大阪燒！

餐廳的營業時間是11:00-25:00

這樣代表應該就是到凌晨一點的意思吧~

其實這家大阪燒在日本橋附近也有分店，

地圖：

阪急東通大阪燒

我們是從阪急東通り商店街這個e入口進去

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走在商店街，其實燈光還是很亮，

一點都看不出已經十一點了！

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這條阪急東通り商店街裡面其實還有很多店家，

在這邊也看到牛角燒肉耶！

不過，我們還是鎖定大阪燒的店家。

看到這紅色大招牌，白色的剪影，有兩隻大阪燒鏟子~

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就決定來這間！

ゆかり okonomi yukari

大阪市営谷町線東梅田駅 1番出口より徒歩3分
阪急神戸線阪急梅田駅 1F正面東側口より徒歩4分
大阪市営御堂筋線梅田駅 12番出口より徒歩5分

門口看起來的樣子，大紅的燈籠，一看就覺得是很道地的大阪燒阿！

一樓主要是吧台區，大概只有不到十個位置。

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所以服務生直接帶我們上二樓的座位區~

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二樓的座位區用木板隔間，



還有大大的數字當成的桌號。

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回頭拍一下樓梯，

樓梯的的寬度大概只有一個人肩膀在大一點點。

還好旁邊有扶把，不然真的算還滿抖的~

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我們的座位區。

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一班大概兩人、四人都是坐在這樣的座位區。

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調味料就放在桌子旁邊



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紅色的桌面，搭配黑色的皮椅子。

鐵板就在中面的正中間

每個人面前都有一個小鏟子。

餐具，小鏟子、免洗筷、濕紙巾跟一個小瓷盤。

接下來看看菜單吧~

除了大阪燒之外，還有很多其他不同種類的料理。

大約日幣800-1680円。

這裡也有御飯團耶~

價格大約日幣160-370円。

還有一些小菜，或炒麵類的，

但價格大約日幣420-1150円。

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還有這種季節限定的料理，

日幣980円!

還滿划算的~~

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還有一些小菜，

價格大約在日幣280到日幣630円。

這裡也有一些酒類，

看到很多穿著西裝、襯衫的上班族，

在晚上的十一點多都還會在這邊喝酒！

酒類的價格大約在日幣270到530円左右。

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不過，我們這抵達大阪的第一個晚上~

還是很想來個道地的大阪燒阿！

這裡的菜單很貼心，日文看不懂沒關係，

也有很多圖片可以讓你一目了然！

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含稅價格大約日幣970-1450円。

另外還有這種不同配料的大阪燒，

其實大概的價格都是在台幣300上下！

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近拍一張

如果是比較多人，

或是配料比較豐富的，

這一面的價格就稍微高一點，

大約在日幣1000-1500円，

那個大阪城大阪燒日幣4400円，有機會真的很想試看看~

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還有這種肉味增燒，日幣1000円！

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飲料的部分，價格500日幣！

最後還有一些甜點可以選擇~

菜單看完，接下來就是我們的廣島燒上桌囉~

在夏天的日本，都會提供這種冰塊開水！

阿飛喝的很開心~

服務人員大概看我們兩個連日文也不懂，

一副就是第一次來吃大阪燒，

所以一開始就站在桌邊直接幫我們服務！

但其實，我看旁邊每一桌日本人應該都是自己動手的吧~

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所以一開始，是這樣塑膠碗裡面已經調好的餡料。

很可愛的小帥哥先幫我們把培根放在鐵板上煎~

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然後用小木匙攪拌裡面的大阪燒麵糊

培根在鐵板上先煎的半熟，

這樣應該等一下比較容易熟。

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在塑膠碗裡的麵糊攪拌均勻之後，

就會這樣撲在鐵板上！

可以看到已經半熟的培根

這時候，服務人員旁邊兩片培根對切…

再把對切的培根平鋪到剛剛的麵糊上~

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一片培根對半切了之後，

差不多剛好撲滿大阪燒！

把所有的麵糊通通撲上去！

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就變成這樣子了~

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看起來很豐富的大阪燒~

花枝、香菇、蝦仁、青蔥等配料都已經完全均勻的在大阪燒的麵糊裡面了！

就這樣，等了五分鐘，

服務人員才告訴我們可以翻面~

翻面之後，又要再等一下！

因為我們一時手癢，想說自己來翻看看，

但沒想到站在旁邊的服務生很緊張的跑來跟我們比手劃腳，

大概就是還要等一下，

然後肢體動作很豐富的告訴我們，

總共要翻五次！

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就這樣，一邊聊天，

一邊看看左右的客人，

可能因為時太晚，在這裡還真的沒看到什麼外國人，

幾乎都是日本上班族的感覺！

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就這樣，等他翻了好幾次之後，

慢慢的，變成金黃色的樣子了！

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厚度其實還滿厚的，

大概有1.5-2cm左右！

還沒熟透的時候，

旁邊會看到有一點液體狀態的，就是還沒有熟透~

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大概再翻個一次，多等個五分鐘！

側邊就可以看到已經變成比較固體狀態的樣子了~

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看起來就快大功告成了！

旁邊的幾個調味裡面，

有海苔、柴魚、味增，還有七味粉等。

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這已經是晚上十一點多的店內，

客人還不少，看來日本吃宵夜的人也還滿多的！

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在筷子上面有寫地址，

大阪市北區曾根岐2丁目14番13號

這應該是ゆかり總店在曾根岐的地址吧！

google了一下地圖，

好像離這邊也不會太遠！

曾根岐店的位置

大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩1分
大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩3分

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ya!

要準備上桌了~

每個人都有一個圍兜兜，大概是避免衣服被油噴到吧！

但還是拍一張紀念照啦！

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才發現，他們的鐵板很可愛，

旁邊還有個小小的笑臉。

不知道這有時麼特別意義的標誌就是了~

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服務人員來位置旁邊，

先把味增醬塗滿整個大阪燒~

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然後再用美乃滋跟芥末醬淋上去！

他們的美乃滋，在開口的地方就已經直接是一次五個小洞的那種，

所以只要輕輕劃過一次，就立刻有了五條線！

其實服務人員也只是來回畫了幾筆，

就是現在這樣了，真的太酷了~

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我們自己從旁邊的調味罐子裡面拿了柴魚，

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我超喜歡柴魚的香氣跟口感！

所以滿滿的撲了整個大阪燒~

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在鐵板上還有熱氣的大阪燒，

柴魚一放上去，立刻就會在上面跳舞！

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然後再灑上一點點的海苔粉末~



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就可以切片，端上自己的小盤子囉~

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海苔的香氣跟柴魚的香氣，在還沒有吃到大阪燒的時候，

完全嗅覺上的體驗，

有了視覺上的滿足，

柴魚跟海苔嗅覺上的體會，

接下來就是大阪燒入口之後，那青脆的高麗菜絲口感，

還可以吃到q彈的花枝。

味增醬料的口感略鹹，但搭配上清甜的高麗菜絲，

就顯的恰到好處了！

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側面拍一張，這大阪燒其實還滿有厚度的！



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還可以看到剛剛藏在中間的培根肉~

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其實我覺得沒有培根肉就已經超好吃的了，

真的是可以吃到花枝、蝦仁、高麗菜絲還有柴魚的香氣，

培根肉就比較有點像是額外多出來的那種口感！

跟等大阪燒煮的時間比起來，

我們吃的速度算是非常的快！

真的是太好吃了，一下子就這樣，整個鐵板吃光光~

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最後，來看一下價格吧~

金額日幣1180！

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門口的招牌再拍一張！

真的很推薦的道地大阪燒~

我們在大阪吃過最便宜的是在黑門市場的大阪燒，豬肉+蝦子的大阪燒只要日幣630円！

但老實講，這間ゆかり お好み燒大阪燒真的是我們在大阪吃過最好吃的大阪燒了！

以上小分享，謝謝大家。



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