樂趣滿分！貴船ひろ文。川床流水素麵 - 京都

無音樂圖文版：http://liebeeva.wordpress.com/2015/07/07/hirobun-nagasisomen

趁著到貴船追『貴船祭』時，也一併吃了想嘗試的流水素麵
聽說很有趣，也是入門不算太貴的川床料理。
剛好這一天天氣還不錯。

這一餐吃下來感覺很像在打游擊戰，很有趣也很好笑。
因為又要吃麵又要拍照，整個就非常的兵荒馬亂...XDD




----以下純文字----


京都的川床料理一直是在夏天想體驗一次的，
不過以往不曾在夏天來過京都，所以至今沒有嘗試過，
剛好趁今年這個機會來體驗一下，
說到川床料理不外乎想到的就是貴船和鴨川吧？
但川床京料理價格不菲，動輒一餐可以等於一週生活費，花不下去 O `
目前可以嘗試的親民川床大概只剩貴船流水麵和鴨川三条星巴克，哈。



貴船的ひろ文流水麵只有在5月～9月有，
且要非爆雨日，不然為了安全即便天氣炎熱還是會取消。
我們選在6/1來，剛好天氣不錯，
最主要的是這一天有一年一度的『貴船祭』
吃完麵剛好可以散步回貴船神社等待下午的貴船祭呢～

這天早上搭公車到出町柳轉叡山電鉄去貴船口，
車資單趟￥410，剛好坐到觀光列車稀有面向窗外的位置，
一路上說說笑笑，半小時以上的車程還是很快的...
只是出貴船口後明明看到接駁的京都巴士，卻想說很擠那搭下一班好了
結果下一班要20分鐘以後Orz 失策.....( _ゝ`)

等到下一班接駁車到貴船神社附近下車後，
為了不想等太久，一路快走去ひろ文，它在很後面哪Orz。
即便貴船已經是山裡清涼很多，但爬坡走路走快點時還是好熱XD
沿路上都是川床料理，看了好心動。大家都會在門口招攬客人...



看到這招牌就表示已經到了，但這是住宿，對面才是用餐
還有分左右邊，左邊上游處是川床京料理，差不多一人都要￥5000以上或更貴
右邊下游處才是我們今天要體驗的流水素麵，一人￥1300，價錢整個差很多，噗



先在旁邊的櫃檯結帳後就可以領取號碼牌和注意事項
還有大概要等多久的時間，
但我櫃檯忘記拍哩(整個心急的想下去XDD)



入口在這，往下走樓梯下去就是用餐與等待的地方



左邊那樓梯就是我們剛剛走下來的
可能怕在樓梯拍照有危險，有掛一個不要拍照的牌子
不過一下來就看見超美的瀑布景，大家應該都是拍完才看到牌子吧XD



我們拿到11號，算蠻前面了。
號碼牌還是扇子形狀喔，超貼心，等待時間可以扇涼用
但我有自備之前在鳥羽水環境保全センター拿到的扇子贈品，嘿。
拖下鞋子在榻榻米上等待，榻榻米有兩區
下面的那一區是一開始等待的地方
快要輪到時，工作人員會一個個叫號碼，請你到用餐區後的桌子等
等前面這一排吃完就輪到自己囉！
還可以先觀察一下人家怎麼吃，大家都吃得很慌亂XD
因為都要拍照，麵又跑好快，看前排的人一樣很好笑



注意事項很好笑，可能有發生久過等不耐的客人，
所以還把這一條寫上去，不可以生氣噢！(啾咪>_^) 哈哈



原本在上面還沒有感受到，下來坐在榻榻米上真的就有感覺的溪水的涼意

榻榻米上因為就搭在河川上，天然的冷氣很涼爽
在這邊睡覺一定超棒的 (朋友說蚊子會很多XD)，但我是指午睡啦～



吃著麵對面還有小瀑布可以看，上游處就是吃川床京料理的地方
有機會的話，也想嘗試一次呢，至於哪家到時候再決定吧。



翻桌率超快的，因為麵都是百米衝刺趕時間XD
沒有等太久終於輪到我們哩！上方更長的是給後排客人用的竹管
我們前排的在下方，剛好今天坐到最前面的兩個位置



那個竹簾的小屋就是工作人員放流水面的地方哦。

我們是前面內側的那一管，隔壁的遊客是後面外側的那一管
因此不用擔心夾錯，也不用擔心吃別人的口水 溪水一直流動的呀ＸＤ



開動前的標準配備：昆布柴魚醬油露
芥末蔥花，餐後甜點抹茶蕨餅。
把蔥花和芥末放進醬油後就可以準備夾麵囉！


(photo by peggy)
沒有拍到正上方，借朋友的照片一用XD



邊等待邊聊天嬉笑，
沒有什麼心理準備馬上就出來第一坨，驚了一下趕快夾起，
放倒醬油裡拍照 然後又說說笑笑的說好快呀
然後這一口才吃完沒有多久，
沒想到第二坨麵又這樣衝出來....速度真的很快！
後來我們都拍別人的那一管，先把自己的吃完才是上策。



剛開始吃好沁涼好清爽，醬油味道也蠻夠的
越吃後面越淡，味道都被來不及瀝水的麵線稀釋....
雖然以￥1300的價格來看只有麵可以吃有一點不划算XD
但置身在美景中，體驗樂趣大於實際食物呀。



請朋友當示範，標準的兩個動作避免漏接球
先在管子內卡好位，筷子可以放寬一點。



不用兩秒麵就衝出，然後攔截夾起



最後沾一沾有放蔥花與芥末的醬油一口吸進嘴巴，吃下肚。
冰鎮過的麵線很Q彈，很好吃～ (剛開始時...)
邊吃邊拍難度真的很高耶！



窸窸窣窣的溪水聲，配上消暑的綠色
整個非常有清涼的感覺。

吃完自己的就可以拍別人的，但因為拍照＋聊天
還是常常被突然衝出來的麵嚇的措手不及
然後邊夾邊哇哇叫，很緊張，需要具備『快狠準』的姿態來迎戰
吃了一餐下來感覺這餐好像在打仗，真的很好笑又很好玩。



我們有漏接一球，朋友的剛好被旁邊好心的香港女生攔截到
我的則被朋友攔截到，最後夾回來吃掉。所以還算勉強完勝？ヾ(￣ ￣)(心虛)

Ｑ：沒夾到的麵去哪了？ Ａ：不要問很可怕～
其實就是一去不復返啦，哈，落到下方廚餘袋了吧



你看看這速度....拍出來的麵都糊成一團。



等到粉紅色的紫蘇口味出來就表示這一餐完畢了哦！
再把甜點吃一吃就可以準備收拾離席。

吃完一餐沒有很飽，但也不會餓，
一輪大概有十回白麵，一回紫蘇粉紅麵。



邊吃麵，邊看這清涼的瀑布美景。整個暑氣大消～

有機會夏天來京都，別錯過夏天限定的貴船川床喲！

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貴船行下一篇再來寫照片也超多的『貴船祭』。

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ひろ文
京都市左京区鞍馬貴船町87
075-741-2147 無定休
￥1300/人
官網：http://hirobun.co.jp/menu/index.html

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