橫濱 大連餃子基地 DALIAN - 日本

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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 橫濱 大連餃子基地 DALIAN
時間: Mon Dec 26 01:00:26 2011

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30155350


吃了幾天的日本料理，到了橫濱中華街，打算換個口味改吃中華料理。

來到中華街上的這家大連燒餃子，燒餃子也就是煎餃的意思。

室內的裝潢不太像賣中華料理的，反而像是居酒屋，跟中華街其他中華料理
的裝潢差異相當大，大多數的中華料理店都金碧輝煌的，很有中國宮殿風格
的感覺。

大連燒餃子 630


排成如同一朵花般的燒餃子，擺盤相當漂亮，特別的是餃子底部的脆皮是呈
現網狀的，一個洞一個洞，不知道是怎麼煎出來的?這層脆皮又薄且脆，一碰
就脆，餃子內餡的湯汁相當多，宛如生間湯包般，是高麗菜豬肉餡，可惜內
餡不夠飽滿，或許是因為容納了湯汁的關係，所以內餡口感略嫌單薄，不過
搭配底下的脆皮一起吃，帶著焦香味，挺不錯的。

大連餃子基地 DALIAN
地址：日本國神奈川縣橫濱市中区山下町148
電話：045-6339199

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