橫濱 野毛末広～野毛小路的串燒名店 - 旅遊

店 名：野毛末広
地 址：神奈川県横浜市中区野毛町2-76
營業時間：週一～週五17：00～22：30、週六16：30～22：00
休 日：週日、國定假日公休
推薦食物：香蔥雞肉、香菇雞肉、雞翅膀


網誌圖文版：https://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/46519125


從鎌倉回到橫濱市中心
我跟先生來到有大人街道之稱"野毛小路"覓食
以居酒屋聞名的野毛町
開了超過600家大大小小的餐廳及居酒屋
櫛次鱗比的店家流露著濃厚的下町氣息
越夜越熱鬧是這裡的最佳寫照


在這競爭激烈的美食一級戰區
"野毛末広"是當中數一數二的名店
不只日本旅遊書上有介紹
在Tabelog(食べログ)也有高分評價
雖然我們抵達時才晚上六點多
小小的店面已座無虛席
好險店外尚無其他排隊的客人
沒等多久時間我們就被安排入座了
座位有吧檯與桌席區
我們坐在吧檯可以直接看到餐點料理的情形


一坐定尚未點餐
店家就送上招待的生高麗菜
高麗菜份量不多
但搭配串燒一起吃有清口之效


店內的菜單就置於桌邊
老實說對於不大懂日文的我而言
來到這種在地店家最怕看不懂菜單
本來想說只能仰賴手機慢慢翻譯
好險橫濱是個國際化都市
店家見我們一臉觀光客的樣子
馬上問我們要哪種語言的菜單並派出中國店員協助
迅速解決了我原本擔心的點餐問題
仔細研究菜單可以發現"野毛末広"供應的餐點種類不多
串燒內容以雞肉、雞內臟為主
也有部分豬內臟及蔬食
飲品則有啤酒、清酒、威士忌、麥燒酒與軟性飲料
有趣的是啤酒連廠牌都寫得很清楚
我和先生點了啤酒跟烏龍茶各一
兩者皆是瓶裝飲料
品質會比散裝飲料來得好


不喝酒的我第一次在居酒屋點烏龍茶
意外發現喝來解膩的無糖烏龍茶跟串燒料理很搭
也難怪每每看到日劇角色在居酒屋不喝酒時
大多都會點烏龍茶來喝


"野毛末広"的串燒點單時每種至少要點兩串
僅有雞翅、香菇、小尖椒可只點一串
番茄則是以盤為單位
（以下皆為一串的價格）

【小尖椒(ししとう) ￥240】
ししとう有點像台灣的"糯米椒"
吃起來不會辣
但那有點像青椒的滋味個人不是很愛


【香蔥雞肉(ねぎ肉) ￥200】
香蔥雞肉僅灑鹽調味
可以吃出食材原有的滋味
清甜大蔥與飽滿雞腿肉相輔相成
蔥香與肉香揉合出的美味令人著迷


【香菇雞肉(しいたけ肉) ￥210】
炙烤帶出香菇的香氣
適度的鹽襯出食材本身的絕佳風味
雞腿肉與香菇一紮實、一軟嫩
創造了豐盈層次的口感
表現同樣可圈可點


【雞翅膀(手羽先) ￥470】
雞翅僅取用雞中翅的部分
雞翅尺寸不大但一份有三小隻
老實說單看其內容及分量我覺得價格偏貴
而且外表看起來毫不起眼
不過這雞翅吃來皮香脆、肉鮮嫩
馥郁多汁的美味深得我這雞翅愛好者的心
是我在"野毛末広"吃到最愛的單品
每每想到總會讓我口水直流

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平心而論
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