橫濱 鹿島家拉麵 - 日本

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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 橫濱 鹿島家拉麵
時間: Tue Feb 28 13:44:28 2012

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30155600


在日本，拉麵是宵夜的好選擇，因為大多數的拉麵店都開到深夜，甚至有到
早上的。晚上餓了，走到石川町北口旁的鹿島家吃拉麵。


鹿島家的麵條有兩種選擇，細麵與太麵，太麵也就是粗麵，口感較硬。

太麵 味玉ラーメン（並） 700

鹿島家的湯頭是醬油豚骨，所以在豚骨湯的濃醇味道中還帶著一點醬油的甘
甜味，而且湯也不會太油，挺順口的，不過叉燒肉就顯得普通，就像一般的
滷肉，口感也較硬一點。太麵麵條相當具有彈性，還附上三片海苔以及一整
顆半熟玉子，玉子事先滷過，吃起來帶著柴魚醬油的鹹甜。

らーめん 鹿島家（石川町店）
地址：日本國神奈川縣橫濱市中区松影町1-3-1
電話：045-6620807
網站：http://www.kasimaya.jp/index.htm



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