橫濱中華街 鵬天閣吃到飽 遲來的年飯 - 北海道
By Heather
at 2020-01-27T21:14
at 2020-01-27T21:14
Table of Contents
店名:鵬天閣
地址: 神奈川県横浜市中区山下町147 香港通り
價位:1990日幣到2480日幣
對我來說:來到中華街不妨試試
適合去的時間:假日人多
吃完要消化多久:3個小時
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年飯滿滿網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/42794106
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https://pic.pimg.tw/junespring/1580043265-1676232677_l.jpg
2020年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
種類★★★★★★★★☆☆ 8顆星
氣氛★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「新年快樂!」
如同在彰化過年時的富山日本料理,橫濱中華街的鵬天閣也是農曆年時許多在日華人會造
訪的店家之一。說到底,可能或多或少想要沾染一點年節的氣氛吧。畢竟在中華街,從除
夕開始就有著濃濃的年節風情,從守歲到舞龍舞獅一應俱全,比許多年味日漸淡薄的華人
地區還要來得熱鬧許多。
不過有趣的是,在過年時節會來光顧橫濱中華街的遊客大多都還是以日本人為主。這次用
餐時一樣整間店都是日本人,不少客人都跟我一樣,就這樣坐上一個下午,那邊吃一點,
這邊喝一點。
如同擅長素食的靜觀師父所說的「食物的精髓就是分享」,在年飯上、慶生宴或聖誕餐,
我想本質都是一樣的吧。
造訪鵬天閣已經四年有餘,每年來吃的菜色都差不多。印象中改變最多的就是多了幾個五
顏六色的小籠包,但老實說吃起來味道好像差不多。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043250-629048276_l.jpg
鵬天閣除了本館之外,還有一個分店,賣的是包子小點。若你不覺得太餓,只想嚐嚐味道
,倒是可以去分店嚐嚐。
片皮鴨也在吃到飽的行列內,算是一般吃到飽比較少見的菜色。其實菜色真的不少,雖然
一個人也能來用餐,但我還是強烈建議最好找三四個人以上比較好。
在燒賣上加點黃芥末倒是來到日本才學到這樣的吃法,除了燒賣之外,納豆跟炸豬排加黃
芥末我也很喜歡。
這是我第二次坐在這個古玩閣附近了。
香腸:瘦肉偏多,第一次沾醬吃,讓我想起以前燒臘店的香腸飯也是淋上一匙黑呼呼的醬
汁。至於味道我覺得沒有台灣來得好,似乎有放酒,但不濃。
叉燒:肉質不錯,但不甜,焦香也有點不足。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043255-745669231_l.jpg
片皮鴨:小小一份味道剛好,鴨皮的油不多,主味乃是甜麵醬。
倒是餅皮我很喜歡,不粉不韌,帶點厚度。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043254-3269124253_l.jpg
玉米湯:鵬天閣的玉米湯算是我個人的心頭好,甜香皆備,似乎可以跟北海道的玉米湯一
比。
皮蛋:無溏心一般,吃的是鄉愁。城陽太太倒是很懷念這樣的氣味,或許她在台灣唸書時
最常吃的就是皮蛋瘦肉粥了。
冷蒸雞:主打原味,上面的薑末頗香。
涼拌豆絲:這個麻油夠香,有台灣的水準。
炒茄:今天的亮點之一,茄子甜焦香嫩,帶點微微的辣又凸顯了茄子本身的帶水甜汁,是
會讓人再點一份的炒菜。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043260-297777493_l.jpg
蝦仁滑蛋:若說早期西式廚師的功力是以會做多少馬鈴薯為評量的話,那麼中式廚師的功
力或許可以用會用多少方法炮製蝦仁來評估。蝦仁是很有趣的食物,它不是好吃就是不怎
麼樣,普普通通的蝦仁倒是沒見過,因為一失去了甜脆有味,往往就不怎麼樣了。
蝦仁滑蛋也是我很喜歡的一道,蛋夠滑嫩,蝦夠甜脆。
蝦仁美乃滋:這道有點像是鳳梨蝦球,不過少了鳳梨,美乃滋又更濃稠一點。整體吃起來
偏油膩,蝦仁炸得剛好。
楊州炒飯:粒粒乾爽,鍋氣不重,填肚子用的,不建議點,很容易飽。
XO醬炒牛肉:牛肉頗嫩,不知道有沒有抓嫩精。蠔油味頗濃,帶點微辣,個人覺得也是可
點可不點的一道。
蘿蔔糕:是很多在日台灣人舒緩鄉愁的好食物,不過味道一般,還是台灣的比較好吃。若
你只是來玩,倒是可以不用點這一道。
辣炒蝦仁:在日本的中華料理店常常可以看到這一道料理,也是中華料理日本化的著名菜
色之一。其實一家中華料理好不好吃,大多看這一道就知道。這一道我也很推,雖是辣炒
,但辣度不高,倒是蕃茄醬拉出的酸甜,是這道菜的特色。
四川炒蝦:其實就是炸過的蝦子炒一下辣椒,味道上沒什麼特別的。
這其實很適合跟日本朋友多人一起聚餐,就跟台灣的熱炒店差不多,只是這裡是吃到飽的
。
黃金蝦球:也是我很喜歡的一道,裡面蝦肉塊塊分明,十分紮實。
滿滿的都是蝦肉。
特製醬汁餛飩:有點像紅油抄手,但沒那麼辣,也沒有那麼香,內餡也偏小。
壽桃:壽桃?!不知道是不是過年,所以有了這一道?!總之就是吃好玩的。
小籠湯包:味道一般,湯汁夠多,燙麵皮有點咬勁。老實說這裡的點心沒有招福門好吃,
不過招福門服務態度不太好,這裡還比較自在些。
炸奶黃包:內裡流沙濃稠香甜,我也很推這道,只是熱量有點高。
蝦餃:這個我也很推,其實鵬天閣的蝦子料理都還不錯,鮮度也很夠。
白灼蝦:這個最能吃出鮮度,中華料理敢出這一道的店應該都不會太差。
炸馬蹄條:味道是有點清透的甜,不會太膩,搭配酥脆的外皮口感頗佳。
雪花團子:就是椰子絲滾奶香麻糬,個人頗愛,值得一推。
馬來糕:自從好幾年前吃過蓮香樓後,有點奶油香氣的馬來糕就是我每次吃飲茶必點的一
道。這裡的比較濕潤一些,也甜了一點,建議配茶。
其實橫濱中華街長年以來主打的都是日本旅客,若您帶日本朋友來倒是可以來這裡坐坐。
我推薦這裡的原因是不限時間,一群人來可以從早上吃到下午也沒問題,份量也不大,每
個味道都能嚐到。如果您是那種喜歡嚐很多種口味的朋友,這裡算是很適合您的一個地方
。
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目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
https://www.facebook.com/junespring0628/
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地址: 神奈川県横浜市中区山下町147 香港通り
價位:1990日幣到2480日幣
對我來說:來到中華街不妨試試
適合去的時間:假日人多
吃完要消化多久:3個小時
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年飯滿滿網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/42794106
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https://pic.pimg.tw/junespring/1580043265-1676232677_l.jpg
2020年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
種類★★★★★★★★☆☆ 8顆星
氣氛★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「新年快樂!」
如同在彰化過年時的富山日本料理,橫濱中華街的鵬天閣也是農曆年時許多在日華人會造
訪的店家之一。說到底,可能或多或少想要沾染一點年節的氣氛吧。畢竟在中華街,從除
夕開始就有著濃濃的年節風情,從守歲到舞龍舞獅一應俱全,比許多年味日漸淡薄的華人
地區還要來得熱鬧許多。
不過有趣的是,在過年時節會來光顧橫濱中華街的遊客大多都還是以日本人為主。這次用
餐時一樣整間店都是日本人,不少客人都跟我一樣,就這樣坐上一個下午,那邊吃一點,
這邊喝一點。
如同擅長素食的靜觀師父所說的「食物的精髓就是分享」,在年飯上、慶生宴或聖誕餐,
我想本質都是一樣的吧。
造訪鵬天閣已經四年有餘,每年來吃的菜色都差不多。印象中改變最多的就是多了幾個五
顏六色的小籠包,但老實說吃起來味道好像差不多。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043250-629048276_l.jpg
鵬天閣除了本館之外,還有一個分店,賣的是包子小點。若你不覺得太餓,只想嚐嚐味道
,倒是可以去分店嚐嚐。
片皮鴨也在吃到飽的行列內,算是一般吃到飽比較少見的菜色。其實菜色真的不少,雖然
一個人也能來用餐,但我還是強烈建議最好找三四個人以上比較好。
在燒賣上加點黃芥末倒是來到日本才學到這樣的吃法,除了燒賣之外,納豆跟炸豬排加黃
芥末我也很喜歡。
這是我第二次坐在這個古玩閣附近了。
香腸:瘦肉偏多,第一次沾醬吃,讓我想起以前燒臘店的香腸飯也是淋上一匙黑呼呼的醬
汁。至於味道我覺得沒有台灣來得好,似乎有放酒,但不濃。
叉燒:肉質不錯,但不甜,焦香也有點不足。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043255-745669231_l.jpg
片皮鴨:小小一份味道剛好,鴨皮的油不多,主味乃是甜麵醬。
倒是餅皮我很喜歡,不粉不韌,帶點厚度。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043254-3269124253_l.jpg
玉米湯:鵬天閣的玉米湯算是我個人的心頭好,甜香皆備,似乎可以跟北海道的玉米湯一
比。
皮蛋:無溏心一般,吃的是鄉愁。城陽太太倒是很懷念這樣的氣味,或許她在台灣唸書時
最常吃的就是皮蛋瘦肉粥了。
冷蒸雞:主打原味,上面的薑末頗香。
涼拌豆絲:這個麻油夠香,有台灣的水準。
炒茄:今天的亮點之一,茄子甜焦香嫩,帶點微微的辣又凸顯了茄子本身的帶水甜汁,是
會讓人再點一份的炒菜。
https://pic.pimg.tw/junespring/1580043260-297777493_l.jpg
蝦仁滑蛋:若說早期西式廚師的功力是以會做多少馬鈴薯為評量的話,那麼中式廚師的功
力或許可以用會用多少方法炮製蝦仁來評估。蝦仁是很有趣的食物,它不是好吃就是不怎
麼樣,普普通通的蝦仁倒是沒見過,因為一失去了甜脆有味,往往就不怎麼樣了。
蝦仁滑蛋也是我很喜歡的一道,蛋夠滑嫩,蝦夠甜脆。
蝦仁美乃滋:這道有點像是鳳梨蝦球,不過少了鳳梨,美乃滋又更濃稠一點。整體吃起來
偏油膩,蝦仁炸得剛好。
楊州炒飯:粒粒乾爽,鍋氣不重,填肚子用的,不建議點,很容易飽。
XO醬炒牛肉:牛肉頗嫩,不知道有沒有抓嫩精。蠔油味頗濃,帶點微辣,個人覺得也是可
點可不點的一道。
蘿蔔糕:是很多在日台灣人舒緩鄉愁的好食物,不過味道一般,還是台灣的比較好吃。若
你只是來玩,倒是可以不用點這一道。
辣炒蝦仁:在日本的中華料理店常常可以看到這一道料理,也是中華料理日本化的著名菜
色之一。其實一家中華料理好不好吃,大多看這一道就知道。這一道我也很推,雖是辣炒
,但辣度不高,倒是蕃茄醬拉出的酸甜,是這道菜的特色。
四川炒蝦:其實就是炸過的蝦子炒一下辣椒,味道上沒什麼特別的。
這其實很適合跟日本朋友多人一起聚餐,就跟台灣的熱炒店差不多,只是這裡是吃到飽的
。
黃金蝦球:也是我很喜歡的一道,裡面蝦肉塊塊分明,十分紮實。
滿滿的都是蝦肉。
特製醬汁餛飩:有點像紅油抄手,但沒那麼辣,也沒有那麼香,內餡也偏小。
壽桃:壽桃?!不知道是不是過年,所以有了這一道?!總之就是吃好玩的。
小籠湯包:味道一般,湯汁夠多,燙麵皮有點咬勁。老實說這裡的點心沒有招福門好吃,
不過招福門服務態度不太好,這裡還比較自在些。
炸奶黃包:內裡流沙濃稠香甜,我也很推這道,只是熱量有點高。
蝦餃:這個我也很推,其實鵬天閣的蝦子料理都還不錯,鮮度也很夠。
白灼蝦:這個最能吃出鮮度,中華料理敢出這一道的店應該都不會太差。
炸馬蹄條:味道是有點清透的甜,不會太膩,搭配酥脆的外皮口感頗佳。
雪花團子:就是椰子絲滾奶香麻糬,個人頗愛,值得一推。
馬來糕:自從好幾年前吃過蓮香樓後,有點奶油香氣的馬來糕就是我每次吃飲茶必點的一
道。這裡的比較濕潤一些,也甜了一點,建議配茶。
其實橫濱中華街長年以來主打的都是日本旅客,若您帶日本朋友來倒是可以來這裡坐坐。
我推薦這裡的原因是不限時間,一群人來可以從早上吃到下午也沒問題,份量也不大,每
個味道都能嚐到。如果您是那種喜歡嚐很多種口味的朋友,這裡算是很適合您的一個地方
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