歐洲義大利紅龍蝦評鑑 - 旅遊

By Kumar
at 2012-12-12T00:00

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因最近欲規畫旅遊義大利有發現旅遊書和市面套裝行程有提到「紅龍蝦評鑑餐廳」請教旅遊及美食專家，這個有何特色之處呢?和米其林美食評鑑的差異在哪裡?擁有評鑑的餐廳，會給予我們和一般餐廳怎樣不同的感受呢?麻煩專家指點，謝謝!

All Comments

By Michael
at 2012-12-13T22:11

紅龍蝦在義大利如同米其林在法國,是道道地地義大利人相信的美食評薦單位!!所以如果你認同法國的米其林,就一定得認識義大利的紅龍蝦喔!!紅龍蝦在美食評鑑裡分以下等級：餐廳最高等級為3叉子餐館最高等級為3龍蝦葡萄酒最高等級為3杯酒杯之前有次週末去聽加利利旅行社辦的義大利講座他們也有提�

By Audriana
at 2012-12-13T20:58

米其林與紅龍蝦:14世紀義大利的梅蒂奇家族將義大利精湛的廚藝傳入法國,法國在17世紀之後隨著國力的強盛也帶動了飲食文化,尤其是法王路易14時期更是獎勵廚藝而設立藍帶勳章,19世紀之後義大利及法國廚藝也分道揚鏢,法國料理注重視覺及創意,米其林推薦制度也就出現了,反觀意大利廚師忠於食材的原�

By Agatha
at 2012-12-12T08:43

就是專屬於義大利的美食評鑑~GamberoRosso啦!有點像是法國米其林的評鑑指南除了美味程度.用餐環境.服務生品質...等都是評鑑的內容當然就有別於一般的餐廳不過他的指南書要到義大利當地才買得到而且只有義大利文的版本所以真的是內行人在吃的以前吃過的經驗個人覺得非常美味,與米其林相比有過之��