歐洲自助旅行(交通與行程問題) - 旅遊

9月下旬想跟另一伴一起去歐洲自助旅行，並用單眼自拍一些婚紗照，請各位專家幫忙回答以下幾個問題
1.我想去的城市是巴黎→柏林→布拉格→維也納→威尼斯→羅馬→巴黎
行程約16天(含坐飛機2~3天)，依照這些城市的排行我分別要規劃哪些景點才夠用?
2.因為已經去過巴黎，但是從法國到其他國家的交通，依照我的行程規劃我是否應該買eurail全球通票較划算，還是其他方式比如買單程或是廉價機票?
3.因為人生地不熟，我只有先想到幾個最想看的，不足的部分請協助我規劃，
柏林、布拉格、維也納、威尼斯、羅馬、梵諦岡
法國:羅浮宮、凱旋門、聖母院、凡爾賽宮、巴黎鐵塔、花神咖啡館
柏林:布蘭登堡城門、德國國會大廈
布拉格:天文鐘
維也納:聖史蒂芬大教堂
威尼斯:遊船河、聖馬可教堂、嘆息橋
PS我比較喜歡觀看藝術建築、橋梁還有逛街散步勝過於逛博物館內部，比如說逛羅浮宮我只想在外面拍建築照跟看幾個最重要的文物就好，不花多餘時間看小的展品。依照我的這種玩法，請協助安排我其他城市的景點，給我點意見，感謝了。
Update:
由於有行李超重問題，如果巴黎到柏林要10個小時，維也納--維尼斯這一段坐火車也要7~10小時，我是否能搭高速火車的夜車臥鋪。他最晚是開到幾點呢(您提到的高速火車是否包含在全球通運的14日票價之內?)
Update 2:
在請問一下，您所說的德國國鐵，是否跟我說的歐洲通票是不同網站？如果不同可否在協助提供我，我要去的這幾國的國鐵網站。