正夯的韓食吃到飽連鎖餐廳之一~PULIPCHAE - 首爾

圖文好讀版:http://bit.ly/1Pp8B5i

韓國人很愛享用吃到飽的自助餐，比較大雜燴式的各國美食吃到飽自助餐是最常見的，這
兩三年則興起了韓食吃到飽，提到韓國有名的連鎖韓食吃到飽自助餐廳就不能不提到PULI
PCHAE，這家也很受韓國人的青睞，是屬於平價吃到飽餐廳，跟之前介紹過的自然別曲是
同類型同等級的韓食吃到飽餐廳，這類型的餐廳之所以普受好評的原因在於價位經濟實惠
通常在台幣300~400左右，餐點價超所值豐富多樣，餐廳裝潢講究氣氛優美，員工服務親
切又迅速，CP值極高。

PULIPCHAE目前在全南韓有42家分店，主要集中在首都區域，首爾有11家，京畿道
有10家，仁川有4家。
我們光臨的是京畿道的平澤店，從門面看起來跟韓國其他連鎖自助餐廳大同小異，都非常
的明亮氣派，也都有電子叫號待位機，同時餐廳的價位跟介紹也都立牌揭示於門口。


價位表


進門後的餐廳內部陳設，裝潢韓風空間寬廣，這邊的用餐區未開放，這一天客人不多被帶
位集中在取餐區附近。


座位區的雅致隔間，從小地方的裝潢就頗具匠心。

取餐區及另一區用餐區。


整個取餐區很寬敞明亮，即使這一天客人並不多，服務人員依然不斷在整理取餐區。

看過餐廳的大致環境後，從門口的取餐區細看起。

這邊是水果甜點區，點心主要都是韓國傳統糕點。由右至左分別是拔絲地瓜、芝麻糖、米
菓跟松餅，比較特別的是最左靠鏡頭的綠色 山牛蒡糕。


水果的話比較珍貴的是照片最右邊的冷凍柿子。

飲料則有咖啡、汽水、果汁還有韓國特有的傳統飲料 蜜糯湯，在紅色果汁跟汽水中間
那個。
蜜糯湯是將糯米蒸熟後加入麥芽製成的米釀甜湯，香甜柔順多作為餐後的甜飲可以幫助清
腸整胃助消化，因為含有少許的酒精的又稱"甜酒"或"甘酒"。

紅豆雪花刨冰 加上黃豆粉年糕一起食用就是很有特色的傳統韓國刨冰口味了，
這個也是韓國自助餐必備的零食點心之一，幾乎沒有例外。


Natuur隸屬於韓國樂天集團在韓國也是很有名的連鎖冰淇淋品牌，只提供香草一種口味。

看完飲料點心零食接著來看菜色如何。
這邊是韓國傳統醬菜區。



再來是生菜沙拉涼拌區。




涼拌章魚算不錯的食材，以他們的價位而言這邊提供的海鮮肉類算蠻多樣豐富的。

韓國自助餐少不了的一大堆未料裡的生菜，因為他們喜歡吃生菜所以大部分的韓國人都會
定期服用蟯蟲藥殺蟲，哈，介紹菜色說這個會影響食慾嗎？

泡菜區。
右邊這個湯湯水水的是水泡菜。

蔬菜區，不過這邊都是料理過的，可以拿來做拌飯的那種涼拌菜，餐廳表示這是他們的
代表招牌菜之一。

這些餐廳都很重氣氛擺盤，每樣菜色都分的好開不方便照，只好拿到盤子上放一起照了，
下圖右手邊那盤就是上圖蔬菜區的菜色。

這邊是配料區。

３種健康飯

最左邊的這個藜麥營養飯 我覺得很口感很不錯很香很好吃， 藜麥quinoa目
前在歐美很流行，韓國也是，現在台灣好像也慢慢流行了。

中間的是 糙米飯，最旁邊的只是一般白飯。

拳頭飯，自己把飯加上喜歡的材料捏成一球就是拳頭飯了。

湯粥區
用
這道 市場湯飯我也超愛的，這邊只有湯，飯要自己另外盛，我只單喝湯而已，因
為超像馬鈴薯排骨湯（豬骨湯）的湯頭，辣辣的很好喝配上那個燉煮的菜乾，滋味一級棒
。

再來是街頭常見小吃辣炒年糕、關東煮。血腸、炒飯跟雜菜之類，比較沒特別之處。


山薊菜石鍋飯現做取餐處，是他們的招牌特色菜，喜歡石鍋飯或者沒吃過
的人可以嘗嘗鮮。

手工咸興冷麵也是在這邊點餐，這也是他們的招牌菜之一。

烤豬五花

烤牛肉，這些鐵板烤肉也是他們的招牌菜。

小螃蟹果子看起來很好吃，可惜我不敢吃。

這邊是炸物區，炸雞、炸薯條、炸蔬菜之類的。
惡
這邊是豆腐區，有韓式嫩豆腐、芝麻豆腐跟一般煎豆腐，料理區到這邊就整個介紹完了。


手工咸興冷麵，還不錯吃可以嚐嚐。

噹啷～
這是他們的主打招牌－山薊菜石鍋飯。

綠色的就是山薊菜，首先要趁熱把飯挖出來。

然後倒入餐廳提供的麥茶再悶一會。


悶好了就把茶跟飯攪一攪，就成了鍋巴湯，韓國人很愛這種鍋巴湯，還有出專門的茶包。

至於挖出來的飯菜就配佐料區的醬汁一起食用，不用怕不知道怎麼完美地食用。
可以參考桌墊，桌墊有食用步驟說明。

照了幾張選取的餐點照。

左邊是南瓜粥右邊是海帶湯，菜色非常豐富，大概只吃了1/3的菜色就飽了，所以可以先
從餐廳推薦和一些特別的菜色先嚐起。

入座時，服務生就會給這個帳單了，用完餐再拿著去櫃檯買單。
我們是平日星期一晚上來用餐，所以一人是韓元16,900約台幣480，整體價位比自然別曲
低一些些。
我只吃過自然別曲的午餐不知道他們的晚餐如何，他們的食物整體來說，我比較喜歡但是
午餐提供的肉類不是很多樣化，大概只有兩三種，氣氛上來說也是自然別曲比較深得我心
，兩家的服務都很好，如果還沒吃過韓食吃到飽餐廳會建議先嚐嚐自然別曲，雖然晚餐比
較貴一些，但是提供的昂貴食材肉類會比較多，這家我也覺得很滿意，去過自然別曲再來
這家比較看看吧！

結完帳後拿到的附贈韓果，不知道是因為這天是314白色情人節的關係還是晚餐的關係，
我室友說之前他們中午來沒有送這個。

接下來來看一下官網，找分店，他們只有韓文版的，進到http://bit.ly/1MzOcuw這個頁
面點選右上紅框處就可以開始找各分店資訊，看是要點左邊藍框的地圖查找，還是要用右
邊小藍框依地區來查找。

點選區域（首爾）之後，就會在同一頁跑出這一區所有的分店資訊，再點選分店地圖欄位
後綠框處就會出現分店地圖。
若要查找所在地區域有無分店的話，韓文中文的地名對照可參考文章最末處，我整理出全
韓國、首爾、仁川、釜山、大邱、京畿道跟慶尚北道的中韓文行政區地圖可比對，其他地
區就麻煩看官自己動手找找了。

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