武漢 三國英雄火鍋 - 自助旅行

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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: China_travel
標題: [食記] 武漢 三國英雄火鍋
時間: Wed Oct 12 11:55:44 2011

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29687693


今天一天是完整的三國行程，早上去完赤壁古戰場後，晚上回武漢到漢口江
岸吃三國英雄火鍋。

以三國為名，自然就是三國主題餐廳，不過充其量也就是服務員穿著古代小
兵的衣服罷了，本來以為會有更多有三國特色的裝潢擺飾，結果也沒有。

菜單上的菜名倒是有點三國特色，湯底或有些菜色是以三國人物命名。不過
我覺得這家店有點像在模仿海底撈，感覺挺像的，菜單裡頭的菜色也差不多
。

呂布貂蟬鴛鴦配￥15

很彆扭的鍋底，其就是鴛鴦鍋，紅湯叫做關公麻辣紅鍋，確實是挺紅的，但
香味有點像泡麵的牛肉麵湯味，吃起來倒也不太辣，比前兩天在湖南岳陽吃
的川妹不辣多了。白湯則是華佗十味滋補鍋，味道挺鮮的，還有許多蔬菜，
喝起來帶著海鮮蛤仔味，不錯喝。不過一樣是下了蠻多味精的吧，喝起來有
點口渴。

張飛嫩牛肉￥18

海底撈也有這道菜，嫩牛肉我想是用蛋白醃過，不管煮多久，吃起來都一樣
滑嫩，不過相較於海底撈的嫩牛肉，我覺得還是海底撈的比較好吃。

蘭湯沐貂蟬-香菇￥8、金針菇￥12、藕片￥5

香菇就香菇，還非得在前頭加上個蘭湯沐貂蟬，但送上來也就是普通的鮮香
菇罷了..實在有點畫蛇添足。比較納悶的是金針菇，竟然這麼貴，這價錢在
台灣的超市都可以買三四包了。不過蔬菜類倒都蠻新鮮好吃的就是。

鴨血￥6

那盆鮮紅色的就是鴨血，跟海底撈一模一樣，其實我覺得這裡的鴨血真的是
很奇妙的東西，跟台灣的鴨血完全不同。這鴨血就好像鮮血凝成的果凍般，
鮮紅艷麗地煞是驚人，但入鍋煮熟後，又變成一般我們常見的褐色鴨血。吃
起來也的確是鴨血的口感與味道，只是比較沒有彈性，易碎了些。真不知道
這鴨血是怎麼做的？不過三國的鴨血還是沒比海底撈來的入味好吃。

鮮牛筋￥10、鮮蝦脆￥5


牛筋放在紅鍋煮挺好吃的，鮮蝦脆其實也就是蝦餃，沒啥特別。

草原涮羊肉￥18、千頁豆腐￥6、嫩魚片￥12

羊肉沒有羶味，肉質也還不錯，就是太薄，一煮就碎，口感差。千頁豆腐其
實應該就是百頁豆腐，雖然普通，但我覺得很好吃，煮白湯入味後，滑滑嫩
嫩的。嫩魚片雖然很嫩，但可惜帶了點刺，還是海底撈的好一些。

整體來說，這家店很有模仿海底撈的意味，不過在服務和噱頭上，還是海底
撈來的有趣許多，在食材上，我也覺得海底撈更好一些。只可惜武漢沒有海
底撈，不能去欣賞一下海底撈精采的噱頭演出。

三國英雄火鍋（江灘店）
地址：湖北省武漢市漢口區江灘主樓負一樓內側
電話：027-82783330

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