武漢 小蔣糖糍粑 - 上海

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29659939
時間:2011/8

糍粑也是武漢著名的小吃點心，之前在上海有吃過一次。不過在武漢，糍粑的樣子有很多
種，有圓球狀的也有如同甜圈圈的樣子。不過都是以糯米做成，再經油炸，其實也就是類
似麻糬的甜食。

不過戶部巷這裡的油鍋都挺黑的，那油不知用了多久。

糖糍粑


其實是朋友買的，因為我看到那油就不是很想吃。不過他買了一串吃不完，剩下的給我吃
。糖糍粑外表油油亮亮，似乎裹了一層糖似的，圓球狀的外觀，咬下後，外皮微硬內裡軟
Q，非常像沒有包豆沙的炸芝麻球，味道甜甜的。作為點心甜食來說，其實是不錯吃的，
只是應該要慎選店家，這家店的油炸太久了，太黑了點。油黑除了不健康之外，也讓糖糍
粑多了一點油苦味，影響了味道。

小蔣糖糍粑
地址：湖北省武漢市武昌區戶部巷38號

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