武漢石記熱乾麵 - 大陸旅遊

By Irma
at 2011-09-26T22:44

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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29659447
時間:2011/8

來到武漢過早，最著名的早點就是熱乾麵了。熱乾麵是武漢人過早常吃的一道早餐，在來
武漢之前，就久聞其大名。

不過來到戶部巷，倒也不知道哪家熱乾麵最有名，只好朝著人多的店去，看到這家石記熱
乾麵人挺多的，就決定這家了。

熱乾麵的作法其實很簡單，就只是把麵條煮熟後，加上醬料而已。

熱乾麵￥3

有點像是油麵的麵條，不過頗有彈性，口感較硬。淋上了麻醬與蔥花，還加了一些辣油，
拌一拌吃入口中，根本就是台灣麵攤的麻醬麵加辣油阿。雖然麻醬很香，麵也不難吃，但
也覺得好像沒有什麼特別的。或許是對熱乾麵的名氣與期望太大，真的吃到的時候，發現
竟是如此平常之小吃時，心裡有些落差吧。

石記熱乾麵
地址：湖北省武漢市武昌區戶部巷28號

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一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog

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Tags: 大陸旅遊

All Comments

By Christine
at 2011-09-28T20:32

我吃的是蔡林記耶!!也不錯吃...還有很多種口味...!!

By Necoo
at 2011-09-30T06:34

武漢以前最有名的館子是李紀熱乾麵館，漢正街口，每次

By Sarah
at 2011-10-01T05:16

經過都排著長隊，店面很破很小但生意非常火爆

By Susan
at 2011-10-06T03:57

跟麻醬麵的料不一樣吧頂多是醬類似

By Carolina Franco
at 2011-10-07T15:31

那個醬味道就很像麻醬麵，我吃的沒什麼料

By Steve
at 2011-10-09T21:14

蔡林紀的全料熱乾麵醬料有10多種，其他沒料的不算正宗

By Rosalind
at 2011-10-13T15:58

可惜我吃過最好吃的一家在江夏的紙坊火車站附近,很偏僻~

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