武漢 老何記豆皮大王 - 大陸旅遊

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By Regina
at 2011-09-28T19:20

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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29659583

武漢過早的另外一樣名點,豆皮。與一般常見的豆皮不同,非常特別。

看老闆在製作的時候,大鐵鍋中倒入一層醬汁,我猜可能是豆漿之類的,接著油煎一煎成
為薄餅狀後,在把糯米飯及配料均勻地鋪在豆皮上,翻面煎一會兒就好了,香味撲鼻呀。

這家老何記提供的豆皮還是有口味的,在做好的豆皮上淋上醬料。

牛肉豆皮¥8

豆皮聞起來非常地香。底部一層薄薄的豆腐皮,口感香脆,包裹著糯米飯,糯米的味道跟
油飯非常類似,越吃越香,還有一些肉末與豆干作為配料,其滋味與香味讓人一口接一口
,比起熱乾麵,這豆皮還真是台灣吃不到的美味。雖然與油飯味道非常相似,但底下那層
薄脆的豆皮卻是非常特別,兩相結合之下,成了一道特別的小吃。真想把這道早點引進台
灣,不過這道豆皮也比較油膩一點,作為早餐吃,可能蠻多人會不習慣,或者吃幾口就感
到飽膩感,畢竟味道較為油膩些。

老何記豆皮大王
地址:湖北省武漢市武昌區戶部巷26號

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All Comments

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By Hedda
at 2011-10-03T08:32
戶部巷的小吃很多,但是真的太過髒亂,希望能趕快改進

10/12~10/16南京行

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By Robert
at 2011-09-28T15:58
各位背包大大您們好(轉至背包客棧有重新排版過andgt;andlt;): 有幸於10/12要與山東網友一起去南京旅行(自己是第一次出國) 想請教大家一些有關南京的事情希望大家可以大力幫忙andgt;andlt; 先跟各位道謝了!! 行程 10/12 13:05抵達南京-andgt;預計到新街口附近逛逛。入住南京夫子廟桔子酒店 10/13 10:00與對方會合-andgt;下午行程總統府 ...

台胞證落地簽

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By Joe
at 2011-09-28T12:47
上網蒐尋過台胞證落地簽的資料 發現是只限於 and#34;有台胞證但未加簽者and#34; 和 and#34;沒有台胞證者and#34; 但若我有台胞證,但放在國外未帶回來,也來不及寄回來 請問這樣還可以用台胞證單次簽嗎? - ...

澳門奇幻、精彩、充滿驚奇的水上匯演-水舞間

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By Lauren
at 2011-09-28T03:06
精彩網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15167431 來澳門旅遊除了賭博還有吃蛋塔看古蹟以外,還有一個很重要的事情,就是要看秀~而新 濠天地有一個耗資20億全球最壯觀的水上匯演-水舞間的秀真的是推薦必看的,那氣勢磅 礡,結合了藝術與特技,還有挑戰人體極限的表演以及水上舞台的特色,絕對是會讓你嘆 為觀止,令人讚嘆的世界級表演!! 《水舞 ...

十月下旬 麗江去稻城亞丁

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By Annie
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這路線大概走六至七天 目前聯絡越野者俱樂部中 團費是兩千人民幣 現在有一男一女 想再徵兩人 大概10/27前後從麗江出發 請有意者來信討論 - ...

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By Ula
at 2011-09-26T22:53
前天剛從大陸旅遊五十天回來 正好此行後期旅遊四川雲南一帶 香格里拉跟團要注意防止被強迫購買某些東西,例如:氧氣罐(每人每瓶60元) 若要防就在麗江先買好 約10~20元 我還聽過一些五四三奇怪要強迫購買的東西,所以不建議跟團 虎跳峽峽裡面水是很大很湍急,但是水非常黃 跟幾年前差太多了 簡直就像黃河 但是虎跳峽徒步是很精采的旅程 上面有間客棧叫做 Half Way 的天下第一陽台 景觀我用a ...