比利時根特 Amadeus 豬肋排吃到飽!! - 旅遊

餐廳名稱：Amadeus Gent 1
消費時間：2019年/05月
地址：Plotersgracht 8/10, 9000 Gent, 比利時 (近伯爵城堡)
電話：+32 497 43 85 71
營業時間：週一-四 18:30-23:00；週五-六 18:00-24:00；
週日 12:00-14:00、18:00-23:00
每人平均價位：24歐

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圖文好讀版:

http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/350257192

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根特是位在比利時中部的城市，這次蜜月旅行被我們拿來當作東至布魯塞爾、西達布魯日
的轉運站。中世紀時，因羊毛與亞麻產業發展蓬勃，甚至成為歐洲最大的城市之一(僅次
於巴黎)。1913年還舉辦了世界博覽會，時至今日還可見到市區的三座高塔與河岸建築華
麗的山牆，見證繁華過往。根特城區不大，是個可以安排一日遊的地方。而，幾乎每篇提
到根特旅遊的中文部落格都會寫到這間Amadeus，彷彿快要變成臺灣自助旅客的必訪景點
了。在網路發達的現在，資訊大量複製，弄得每個人自由行都踩著差不多的攻略、去差不
多的地方，好像跟團體旅遊沒有什麼分別XD 各位可以看完這篇再決定一下要不要把這間
排入行程。


Amadeus是在地老字號傳統餐館，門面古典美觀，除了在伯爵城堡Gravensteen附近的創始
店(Amadeus Gent 1)外，還有開在根特市區市政廳旁的二號店，地理位置會比較平易近人
些。


裝潢上運用大量的木色還有瓷盤裝飾，燈光略顯昏暗，綴以鮮紅色的霓虹燈。


作為半觀光景點，席間也看到不少東方面孔。


我們坐的座位可以瞥見廚房的一角(因此油煙味也頗重…)，與餐廳的色調不同，相當地明
亮，一盤接一盤的馬鈴薯泥被烤好，然後再被放上豬肋排，準備送到饕客面前。


桌面紅白格紋的桌布，又帶有幾分美式風情。


洗手間。這個霓虹燈彎成的Toilet字樣，不光是洗手間而已，沒想到裡面別有洞天。


推開門進去後，的確看到左邊男廁與右邊女廁的小門，但除此之外，這裡還掛滿了小幅畫
、書櫃等等裝飾，不失凌亂，蠻有味道的。


最上面的肖像畫為什麼有種安娜貝爾的感覺…XDD


這一區也是用餐區，木色使用得較少，取而代之是大面積的紅色書櫃。這裡採光也不差。


上完洗手間回到座位上，該看看菜單啦！比利時以啤酒聞名於市，因為過去每個城市的每
個修道院，都有僧侶自己研究出的一套獨門釀法，歷代遵循、傳承下來的結果就成了百家
爭鳴的熱鬧狀態。除了啤酒，菜單第一頁就是Irish Coffee愛爾蘭咖啡，雖然喚為咖啡，
但其實是組合熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖和鮮奶油的飲品，要價4.95歐。


招牌套餐。雖然寫著的是荷蘭文，但可以略微猜想，按照巴黎的經驗，是組合前菜、主菜
與甜點。前菜有番茄湯(Tomatensoep)或希臘沙拉(Grieks slaatje)可選；主菜就是此行
最大目的——豬肋排吃到飽(Spareribs à volonté)啦～甜點則有巧克力慕斯
(Chocolademousse)、米布丁(Rijstpap met bruine suiker)或咖啡(Koffie)可以選擇。
組合起來套餐價格為27歐，合台幣約950元，一張小朋友有找；不算太貴也不至於太便宜
。如果不點套餐，單純想把胃空下來拼肋排吃到飽也行，單點肋排的價格為17.95歐，合
台幣約630元。(官網目錄連結)


Grieks slaatje 希臘沙拉 (套餐內, 單點6.5歐)

由於擔心豬肋排會過膩，我們選擇了一組套餐，想靠地中海飲食型態的希臘沙拉來清清口
。沒想到沙拉的份量也不少XDD 有生菜、番茄、洋蔥、黑橄欖與碎乾酪。


Spareribs à volonté 豬肋排吃到飽(套餐內, 單點17.95歐)

接著大名鼎鼎的豬肋排就上桌啦！雖然是吃到飽，但肋排剛開始給的份量就很不錯，一整
排的豬肋，沾上蜜汁烤至部分焦黑，另有搭配烤馬鈴薯與少許生菜。換句話說，如果因為
怕膩而多點了一道生菜沙拉，似乎有點多餘XD 馬鈴薯是荷比地區常見的主食(所以薯條才
會起源自比利時~)，烤得很透很綿密，但無論是馬鈴薯還是生菜，都是飽足感很夠的食材
...都吃的話豬肋排就沒辦法吃到飽了XD


豬肋排特寫。剛端上來的肋排蜜汁味道很夠，鹹鹹甜甜，溫度也在夠熱但不燙口的程度，
此時入口相當完美。接著服務人員會端著一大盤的肋骨排穿梭席間「兜售」，只要你有信
心再繼續吃下去，他們就會開心地把大約原始豬肋排大小1/3的肋排塊夾進你的盤子中。
讓人有點驚訝的是，或許是蜜汁醬已經積累到一定程度，口味竟然由甜轉鹹，然後變成死
鹹XD 就算肚子有空間可能也不會想再吃了，邊際效益遞減地相當迅速...。


Delirium Tremens 3.80歐

自以為浪漫地在比利時點杯啤酒來配肉，所謂「大口吃肉、大口喝酒」豪氣的那種浪漫。
請服務人員推薦，他們推了這一款「瞻望(Delirium)」，來的時候含泡沫是滿滿一杯的，
但我喝了快一半才想到要照相XD 本身不苦，但也沒有什麼特別的香氣。啤酒旁是印有
Amadeus字樣的鐵罐，可以裝啃咬乾淨剩下的豬肋骨。


Rijstpap met bruine suiker 米布丁(套餐內, 單點4.75歐)

相較於後續肋排的鹹，米布丁似乎太甜了XD 不過肉桂香、紅糖香，其實也是蠻不賴的。


最後是帳單，點了一份套餐、一份豬肋排單點以及一杯啤酒，共是48.75歐，在西北歐算
是相當划算的一餐！


後記：

雖然許多旅遊部落格都推薦這間店，在Google評論上獲得4.2分、在TripAdvisor上獲得4
分，其實都不錯，但我們的年紀跟這間店差不多，已經無福消受太大量的濃醬豬肋排了QQ

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食物：★★★★

氣氛：★★★☆ 美式餐酒館風格，人坐滿的時候竟然也不會太吵。

速度：★★★★☆ 蠻快的，續點的豬肋排也常有服務人員穿梭在席間直接夾給食客。

服務：★★★★☆ 口齒清晰也很和善，部份服務人員不諳英語。

價位：★★★★☆ 不到50歐，兩個人可以酒足飯飽。

無障礙：★★★☆ 入口有台階，沒有無障礙廁所。

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

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