江南教大烤腸 罪惡的烤腸趴踢 - 旅遊

圖文版 http://luvtsi323.pixnet.net/blog/post/61700521



久聞教大烤腸大名 卻一直沒有機會來朝聖

要不是LILY版主邀約應該不知道何時何日有緣吃到

地點很容易找 就在2號3號線 教大站14號出口出來直走右手邊

本以為中午沒有營業 但其實也有人跟我們一樣中午就跑來吃烤腸!



中午沒甚麼人 用餐品質還不錯

至少不會煙霧迷漫



牆壁上掛這不少電視採訪照片


一起吃飯吧2也來吃過的教大烤腸!!

有時間再找這集出來看



名人堂 但認不出誰是誰的簽名!



這天我們三個人點了一份綜合烤腸 540g 45,000韓幣

最後有加點最下面的牛胃炒飯 4,000韓幣




酒水類

有最近人氣很旺的柚子燒酒



配菜是簡單的高麗菜跟涼拌韭菜

高麗菜口感鮮甜清脆 沾上右手邊的大醬調醬就很好吃!

在等待烤腸上桌時 就先啃了不少高麗菜


綜合烤腸

有大腸 小腸 牛胃三個部位

另外配菜是洋蔥 杏胞菇 及馬鈴薯



阿姨會幫我們烤

並將烤腸剪成入口大小

乖乖等著吃就可以


油滋滋的大腸 烤得焦香時最美味




另外還有牛心 最先熟可以先吃!

牛心配上涼拌韭菜~~~太美味

這時很想來上一口燒酒

完全是下酒菜!




牛心&蔬菜可以先吃

剩下的就自己看著辦




牛胃口感清脆 怎麼烤都不太會老掉

而小腸味道也不錯 但相對之下稍顯平淡

個人最偏愛大腸 特別是咀嚼時在口中四溢的油香味

然後吸滿烤腸油滋滋精華的杏胞菇也是一絕阿!!!




烤到一半 阿姨拿出廚房紙巾放在鍋裡吸油

這時很訝異哪來那麼多油?

而且我們還一直討論是用甚麼可以把烤腸煎烤得這麼香

吃起來卻一點油膩感都沒有 但後來沒討論出個結論

最後也忘了問阿姨到底是用甚麼油這麼厲害

不過就在寫文的同時 我想是不是就是烤腸自己的油

邊煎的同時 逼出很多油

因為一開始阿姨在炒的時候 沒印象有這麼多油阿!



吸滿烤腸油的杏胞菇

吃得好罪惡阿...


吃完烤腸最後一定要點個牛胃炒飯作為完美的句點阿!

炒飯中加了不少韭菜 跟醃蘿蔔塊 (從以前到現在我一直以為是老泡菜梗...)

話說這醃蘿蔔塊絕對有畫龍點睛的效果 充分解膩並增加清脆口感

另外隱約吃得到小塊的牛胃 雖然量不多





教大烤腸味道真的很不錯

雖然最後那一攤油有嚇到我

導致吃完後一直覺得火氣大 不知道是不是心裡作用

但有人邀約的話 還是會很樂意再訪的~~



地址 ????? ??? ??3? 1578-2

電話 02-3474-9167

怎麼去 2號/3號線 教大站14號出口出來直走右手邊

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