池袋 麵創房無敵家 從早排到晚的無敵拉麵 - 旅遊

麵創房無敵家

營業時間：早上10:30~凌晨4:00
公休日：12/31~1/3

電話：03-3982-7656
地址：東京都豊島区南池袋1-17-1
網址：http://www.mutekiya.com/


部落格圖文版：http://joel-itravel.blogspot.jp/2016/01/blog-post_21.html


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為了這一碗拉麵

第一次中午12點來大排長龍...放棄

第二次晚上9點來還是大排長龍...再度放棄

第三次隔天早上11點來....還是一堆人!!!!!到底是多好吃!!!!!



沒看錯

上圖兩排人都是為了吃拉麵

連跑2次都放棄，第3次決定豁出去排到天荒地老也要吃到!!!!!


其實在排隊的過程中可以發現外國遊客的比例大概有一半

我覺得不是本地人不愛無敵家

而是排隊人潮太誇張，沒有像外國遊客誓死也要吃到的必要

就像我覺得六千牛肉湯好吃

但我也不會沒事半夜5點去喝牛肉湯一樣道理XD


排到差不多前1/3，就會有店員拿菜單過來給你看

然後也會先幫你點餐，節省出餐時間

喜歡吃叉燒的千萬不可錯過"肉玉麵"!!!

3大片厚切叉燒讓你滿載而歸



各式各樣的調味料一應俱全

而且標示中英日三國語言 非常國際化 哈哈

比較酷的是有一罐"茉莉花茶濃縮液"

這是可以讓你直接加冰開水 稀釋喝的茉莉花茶



因為在排隊時已經先點完餐

所以入座後就是等待你的麵的到來就好

大概照片拍個一圈差不多就送上來了!!


這.....

就是傳說中的無 敵 家！！！




老闆問我怎麼跪著在吃麵

我說

這碗拉麵在台灣網友還有批踢踢鄉民的心目中

宛如神一般的拉麵

是神才吃的到的拉麵阿~~~(吶喊)



呃...

沒事 哈哈哈哈哈

拉麵的外觀、湯頭、麵條、叉燒、海苔 甚至是壓蒜頭

已經有無數本旅遊雜誌還有食記還有食尚玩家莎莎介紹過了

就是真的...

來吃就知道多好吃了 哈哈哈哈哈


其實目前在日本我也只吃過一蘭&無敵家

外觀：無敵家有特製海苔(勝)

湯頭：無敵家略濃(勝) 是濃不是油

麵條：一蘭細麵可選硬度；無敵家略粗不可選硬度

細麵較容易沾附湯汁 所以每一口麵都可以跟豚骨完美搭配

粗麵則是可以吃到麵條本身的Q勁與麵粉香味

所以我覺得都好吃，但是可以客製化這點略勝

叉燒：這無敵家真的完勝，肥肉跟瘦肉一層層完美交錯

入口即化的口感超棒



自己現壓蒜頭這個很厲害

東西只要新鮮什麼都好吃

我吃拉麵喜歡先吃原味吃半碗

然後再開始由淡到重調味

加了蒜頭後 不會讓你吃到後面覺得開始膩


吃拉麵的最高原則就是要連湯都喝光

已表示對這碗麵的熱情與對廚師的尊重！！

日本人就是連吃都要求最高的道德標準XD


無敵家確實在各項食材上都有高品質的要求

才能組合成一碗這麼厲害的拉麵


另外想建議大家的一點是

最好選中午或白天來吃無敵家

因為濃厚的湯頭跟扎實的麵條相當的有飽足感

中午吃完可以讓你整天行程活力充沛

如果是晚上吃的話...

隔天的體重機也會相當充沛....XD



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