沖縄羊羊:和菓子與熱抹茶共譜的南國午後 - 日本

【沖縄羊羊:和菓子與熱抹茶共譜的南國午後】

● 圖文網誌版：https://goo.gl/FGztZ5

【愛上沖繩，所以十訪】

●【沖繩 L LOTA:擁抱古宇利大橋絕美海景】
https://goo.gl/Jq8p1Y
●【瀨底島海灘:一路向北，欣賞綺麗沖繩海】
https://goo.gl/vrRruC
●【長濱海灘:北部今歸仁超美純淨細白海域】
https://goo.gl/wkxipn

今年（2018）才開幕的和菓子店「羊羊 YOYO AN FACTORY」，
低調簡單的日系風格在隨手即逝的網路照片中默默的吸引了我們的注意，
這間在沖繩當地已經掀起了不小的熱潮，
據說每日早晨現做的點心「豆大福」、「銅鑼燒」，
時常還沒到營業結束時間，下午的時段就已經完售，非常受到歡迎。
而除了點心相當具有特色以外，整棟平房從外到內的設計也相當吸引人，
日式復古風格搭配店主精心挑選使用的木製內裝和瓷器擺盤點心，
寬敞的空間相當舒適迷人，
而這間是平房聽說也是外國人住宅倉庫改建而成的和菓子店鋪。
在沖繩，我很少特別找尋日式點心，直到遇見了這間，
才發現看似簡單的「豆大福」、「銅鑼燒」，
也能有如此讓人驚豔的口感，
更不用多提的是這一間間裝潢上呈現相當細膩、具有氛圍的空間，
在美系熱鬧餐廳林立的沖繩，
這間安靜沉穩的甜點店獨樹一格，實在讓人很愛。

越簡單、越美味

店裡面販賣的商品只有「銅鑼燒」與「豆大福」，
販賣給消費者最專注的和果子，
「豆大福」用糯米與鹽製作而成的外層，
有著帶點口感鹹的米香味，外觀類似麻糬，
卻沒有麻糬過於黏膩厚重的口感，一口咬下不但清爽也相當具有彈性，
裏頭飽滿的紅豆泥讓整個外型相當圓潤的更加可口；「
銅鑼燒」，裹著豆沙餡的銅鑼燒，沒有印象中銅鑼燒的甜膩感，
雖然豆沙餡料多，卻也非常清爽，咬著咬著仍能吃到泥狀中帶點顆粒的立體口感，
表層則是溫度烤的剛剛好，帶有點金黃色澤、蓬鬆麵皮，
順口的一不小心很容易吃上好幾個。「熱抹茶」，
搭配這些點心最推薦的莫過於就是再來杯熱抹茶，
現點現冲的熱抹茶，份量不多，
一杯的量約只有半杯，但一茶搭配兩樣點心的比例剛剛好，
不多不少的很適合，茶香與紅豆、豆沙，
是份極度優雅的下午茶點心。

後記：

這間雖然營業到下午五點，但建議要前往品嘗的朋友，
務必早上就前去購買，原因是每日限做的點心數量有限，
外加這間也是在沖繩相當熱門的一間果子店，
看到不少當地人來電預約，時常下午就銷售一空了；
另外，輸入導航來到這裡，Google map 會帶大家到下方地圖黃色 ( 日本習字教室區域以
及停車場 )，
但那個位置是錯誤，非「羊羊 YOYO AN FACTORY」停車場，
也不是正門口，要到下一個路口左轉下山坡之後，
在左轉進入，就會看到正門口以及停車區域。

--
---------------------------------------------
焦糖熱一點，歡迎來拜訪

https://www.facebook.com/BiteaMapTravelBlog/
---------------------------------------------

--