沖繩 島豚家(沖繩麵) - 沖繩

店 名：島豚家
地 址：沖繩縣國頭郡本部町字東500-4
營業時間：11:00~16:00 賣完會提早打烊。
休 日：星期天 星期四 還有國定假日。
推薦食物：炙りあぐーつけ麺
最低消費：￥700
官 網：http://shimabutaya.com/

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圖文好讀無音樂網誌版：http://blog.xuite.net/guatokimo/play/434569355

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去沖繩，免不了一定要來一碗當地的傳統料理－沖繩麵。可是很不巧，怪頭爸一家及一行
人都來自臺灣，當我試著在網路上尋找這特色料理時，我悶了。

http://imgur.com/rqW7BWY

這，全部都是焢肉麵阿阿阿阿阿阿阿阿阿。

我想他們的湯頭跟麵條一定都很有自己的特色，畢竟每間都強調自己是手打麵條，
特製湯頭之類的，但那畫龍點睛的焢肉，我怎麼看，都提不起我的興趣阿 =.=

怪頭爸愛吃焢肉，還記得去台中旅行時，一大早路邊的焢肉飯配貢丸湯，
中午的東興市場焢肉飯，下午的陳名統焢肉飯，晚上的李海焢肉飯，
宵夜還要再來一碗魚市場的焢肉飯，這一天才算完整。
剛剛想完一遍這些齒頰留香的焢肉飯之後，再回頭看看這些焢肉麵，
實在是...沒什麼胃口。

等等，就在我想說，既然去了，那就去吃最經典的百年老店－岸本食堂的時候，
google出現了一張讓我眼睛為之一亮的圖片！！

http://imgur.com/L0B53Ji

喔喔喔！本格碳烤AGU豬！！這碗沖繩麵，整個打到我的心了！！！就決定是你了！！！

這間店位在海洋博公園的附近，比花人逢近，比岸本食堂遠兩分鐘。怪頭爸認為一早逛完
海洋博公園，來這吃中餐補充體力真的是很棒的選擇。

http://imgur.com/M3U40Yf

http://imgur.com/ghdfPp3

圖片與實際上桌的麵真的一模一樣，而且當看到那烤豬肉排時，震撼全場的視覺效果，
真的會一時瞪大眼睛，摒著呼吸，忍不住想要咬一大口～！

一上桌，迫不及待的就先大口咬下那令人著迷的烤豬肉排，一入口，是那碳烤的香氣，
咬下後是酥脆焦香的外層，咀嚼後是鹹香軟嫩的焢肉～恍然大悟，
它的烤豬肉排，事先滷好，要上桌時才去碳烤的，所以吃起來，豬肉纖維是軟嫩的，
而不是充滿嚼勁的，在糖心蛋下面的似乎是魚餅甜不辣之類的，也是碳火烤過，
表皮相當酥脆，麵體是稍粗卷麵，容易吸付湯汁，口感就是硬的陽春麵，而這碗沖繩麵，
還有一個特別的地方，就是它的湯頭，相當濃郁的豬大骨湯加上滷汁，
喝起來跟拉麵的湯頭有90%像，而且是日式口味偏鹹的那種，以怪頭爸的重鹹口味，
這碗湯也只能喝一口。

另一碗，是限量的沾麵，基本上，它的沾醬，就是濃縮後的湯頭，更黏稠，更油香，我猜
是烤肉滴下來的油，總之，是湯麵所有味道的放大版～如果只能吃一碗，一定要點這個，
畢竟湯都不太能入口，那當然點口味更重的！～

最後一點我要推薦的，是它有比岸本食堂還多的停車位，看到許多人就路邊停車，我實在
捏把冷汗，罰金可是￥15000阿...


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好人天生就有一種疾病:
Congenital Toward Square Girl Immunode-ficiency Syndrome
先天性對正妹免疫系統失效症

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