沖繩-暖暮拉麵，暖暮vs一蘭，都擠！？ - 韓國

圖文網誌版：

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/200379789
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(圖一)

這次來到沖繩，第二家吃的拉麵店，鎖定的是曾經得過2002年FSB 福岡
放送九州拉麵決選第一的暖暮，當然，也因為他在網路上被各家部落客
介紹到爛了，才想來吃吃看的XDDD 要不然我幹嘛3天吃2餐拉麵啊！！

但不得不說，拉麵真得是一個人旅行的好朋友，在裡面用餐完全不用覺
得尷尬，也不需要煩惱怎麼點餐

交通資訊

暖暮拉麵牧志店位於遊客最常去的國際通附近，可以搭乘輕軌電車選擇
從最近的美榮橋站步行過去約7分鐘，或是牧志站出來順著國際通走，
邊走邊逛約15分鐘可達。

(圖二)

餐廳資訊

電話：098-863-8331

地址：沖繩縣 那覇市 牧志 2-16-10

營業時間：11:00-2:00

官方網站：http://www.danbo.jp/index.html

價位：招牌拉麵 680YEN

(圖三)

結束了一天的充實巴士一日遊後，司機先生把我們載到了牧志站讓大
家下車，於是就慢慢地邊逛街邊走向今天的晚餐地點，暖暮拉麵。

(圖四)

大約5點半左右抵達了暖暮拉麵的門口，此時已經有些排隊人潮了，
前面大約有3~4組客人，約莫排了20分鐘。

以暖暮在觀光客之間的人氣而言，算是相當合理的排隊時間，排隊途
中遇到幾個日本人用不太流利卻親切的英文跟觀光客說：「這是他覺
得沖繩最好吃的拉麵」XDDD 整個也太振奮人心了！本來不想排隊的
都留下來了～

(圖五)

暖暮的招牌上大大地寫著「九州拉麵總決選 第一名」，不過剛剛查
了一下已經是約莫13年前的事了XD 而且之後的戰績節節敗退啊～～
不過食物本來就是個人口味，我還是滿心期待今天跟暖暮的第一次相遇。

(圖六)

小小立牌。

(圖七)

排隊的時間不要浪費，趕快來看看menu，決定一下等等要吃什麼～

暖暮的價位不高，最便宜的招牌拉麵才680日圓，相當於170台幣左右而已。

據網友指出，這裡的豚玉蓋飯也是招牌之一，我沒有嘗試，有興趣的
朋友可以參考一下。

(圖八)

終於進入到店內囉！整體裝潢意外地簡潔明亮耶～～ 我的印象中拉麵店
都是給人昏昏暗暗然後有點油膩的感覺，但暖暮不會喔！讓人有種來到
高級居酒屋的錯覺。

座位非常的少只有約莫15個而已，如果是用餐時間真的需要大排長龍，
即使是像拉麵這樣快速解決的食物，也是無法消化人龍。

透明廚房的設計可以讓顧客看到師傅們料理餐點，完全就是非常安心，
廚房也太乾淨了！

(圖九)

一樣是用自動販賣機點餐。每次用這個機器都很緊張，很怕選太久擋到
後面的人XD

除了一般單點的拉麵，暖暮也提供了一些套餐的選擇，像是「豚玉蓋飯
＋迷你拉麵(880YEN)」，2個願望一次滿足！是不是非常貼心呢？

(圖十)

今天點的是招牌拉麵680YEN＋煎餃半份160YEN，因為前幾天在通堂拉麵
沒有吃到煎餃，今天整個對煎餃充滿渴望XDDD

還好我拍得快，這張照片中，服務生的手已經要把我放在桌上的餐券收
走了！！

右邊這張單子上，可以針對拉麵選擇偏好，我自己是偏愛：粗麵、硬度
普通、湯頭普通、有蔥、少許辣醬。

填好之後再將單子交給服務生即可。

(圖十一)

餐具、醬料、水。

相較於前幾天吃過的通堂，暖暮就沒有什麼特別醬料了，只有餃子醬、
七味子粉這樣而已。

(圖十二)

接著要大力推薦他們家的酸菜！！跟通堂的豆芽菜一樣，好想買一包
回家，感覺放在牛肉麵上也會超級好吃～

我看隔壁的韓國情侶都不想碰，只好一個人把桶子裡剩下的酸菜都挖
出來吃掉了哈哈

(圖十三)

咦？帥氣的拉麵師傅入鏡了！我都忘了這張的重點是什麼了XDDD

好啦，是要推薦大家2個沖繩限定的組合set哈哈

就是剛剛上面有提到的「豚玉蓋飯＋迷你拉麵」、「溫全玉子蓋飯＋
迷你拉麵」

(圖十四)

等候良久，我的拉麵終於上桌囉！！

天啊，這濃郁的湯頭，看了就立刻肚子餓～～

(圖十五)

大家應該都知道日本拉麵的派系嚴重XDD 各地都有自己所擁戴的拉
麵口味，當然其中台灣人最熟知的就是博多拉麵跟札幌拉麵，其實
還有一種喜多屋拉麵，三者其名。

而來自九州的暖暮當然跟一蘭都是師出同門的博多拉麵囉！！

看看這濃稠、深不見底的豚骨湯頭完全深得我心啊～

果然，是我心目中第一名的博多拉麵！勝過味噌湯頭的札幌許多啊....

(圖十六)

將上面的辣醬稍微攪拌後，先喝一口豚骨高湯，跟一蘭比起來明顯
不鹹！葛來分多(暖暮拉麵)加分！

畢竟對我來說，一蘭的口味還是太重了，整個像泡麵湯一樣都不敢喝XDDD
暖暮的則是會越喝越清爽，完全沒有油膩的感覺，太棒了～

細麵條軟硬適中，吃起來有點脆脆的，有嚼勁。麵條部分建議大家
可以選擇稍硬的口感，這樣才能吃到日式拉麵中的勁道，但台灣人
的口味似乎都喜歡吃偏軟的麵條＠＠

最後叉燒就不用多說啦！肥瘦分布均勻、穠纖合度，而且燉煮地非
常軟爛，入口即化，大大加分！

(圖十七)

拉麵吃到一半，此時，他的好朋友，餃子也上桌啦！

日本的煎餃小小的，可以一口一顆非常方便，外酥內軟，搭配上鹹
甜鹹甜的醬汁，完全銷魂。

而且怎麼會跟拉麵這麼搭啊，一起吃下肚真的太幸福了！

必點指數5顆星！

(圖十八)

吃飽喝足後離開暖暮，真心覺得一蘭的地位在我心中似乎動搖了一
下，我也不清楚是不是喜新厭舊之情讓我覺得暖暮好像比較好吃耶！

看來他跟一蘭的鬥爭只能等到我下次再吃到一蘭時決定了XDDD 現在
姑且讓他們並列第一吧！

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