沖繩 每天都要吃宵夜！那霸暖暮/通堂拉麵 - 沖繩

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作者: bainer (一切又回到原點) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 沖繩 每天都要吃宵夜！那霸暖暮拉麵、通堂拉麵
時間: Thu Sep 25 20:02:45 2014



圖文並茂版：http://julie0110.pixnet.net/blog/post/391992314


店 名：暖暮拉麵那覇牧志店
地 址：沖縄県那覇市牧志2-16-10
營業時間：早上11:00～凌晨2:00
休 日：無
推薦食物：烈火拉麵
最低消費：約$250



店 名：通堂拉麵小祿店
地 址：沖繩那霸市金城5-4-6
營業時間：AM11:00~凌晨1:00
休 日：無
推薦食物：黑蒜拉麵
最低消費：約$600



在沖繩，有非常多美食可選擇，六天五夜實難全部吃過一遍，不過好加在那霸市區不少食
堂都開到深夜，因此我們在行前便許下在那霸要吃4餐(3餐+宵夜)的願望，在第一天與最
後一天晚上宵夜，各選了人氣拉麵暖暮拉麵與通堂拉麵，做為當天美好的ending



那霸第一晚：暖暮拉麵

曾獲電視節目票選九州地區第一名的暖暮拉麵，再加上食尚玩家的加持，算是來沖繩必吃
的美味了。暖暮拉麵在沖繩共有3間分店，這次選擇的是位於國際通尾端的那霸牧志店，
店面不大，但是晚間醒目的紅色招牌不算難找。暖暮的營業時間從早上11:00到凌晨2:00
，凌晨12:00才到這造訪的我們不算晚，裡頭還是有好多人客哪！


這裡點餐也是用食券的方式，買完食券後，需在單子上選擇麵條的粗細、軟硬，與湯頭的
濃淡、辣度，廚師會依此進行烹調


我們選擇烈火拉麵($700日圓)與溫泉玉子飯($250日圓)


烈火拉麵是愛辣族必點的拉麵，可選擇辣度從大辛到激辛共4種程度的辣 (5、10、15、
20)


中間紅色醬料，便是烈火拉麵的精華，茱莉選擇程度10的辣，算是中辣吧！辣度剛剛好，
豚骨高湯為基底的湯頭不會太過油膩，加上Q彈不軟爛的細麵，是讓人印象深刻的好滋味


溫泉玉子飯的白飯搭配半熟蛋與與醬汁、蔥花，相較於烈火拉麵的濃郁湯頭，則散發清甜
醬汁的味道，不過少了肉好像少了些什麼，若是選擇加了豬肉丁的豚肉玉子飯，，應該更美味吧




那霸最後一晚：通堂拉麵

最後一天晚上待在那霸血拚之夜，在採買完後，要來關心一下五臟廟，最後一天晚上的活
動範圍都選擇離機場較近的地方，方便隔天一早搭飛機，宵夜也是選擇離住宿地點較近、
位於電車小祿站的通堂拉麵，電車站下車後只要步行3分鐘就可以抵達，晚上11外頭似乎
沒有白天那樣排隊的人潮


不過一走進店裡，挖~裡面滿滿的都是人，這個時段似乎大部分都是日本人，完全不像快
要午夜的樣子


通堂拉麵主要分為男人麵(食券機第一排)與女人麵(食券機第二排)，男人麵(黑碗)使用的
是豚骨湯頭，因此口味較濃郁；而女人麵(紅碗)湯頭為雞骨熬煮的鹽味湯頭，清淡且好入
口


由於是宵夜場，普通碗怕是吃太撐，我們選擇小碗mini(ミニ)的男人麵，分別點了黑蒜拉
麵與辣味男人麵，各只要$660日圓(普通碗$770日圓)


拉麵可搭配無限供應的冰茶與豆芽菜，豆芽菜帶點微辣，且散出麻油的香氣，超好吃的，不知不覺吃了好幾盤


黑蒜拉麵是茱莉沒有吃過的口味，其特色是男人麵湯底加了黑蒜油，黑蒜油由鮮蒜與麻油
製成，因此蒜頭與麻油的重口味更刺激味蕾，不過吃起來不算令茱莉驚艷


再來是每家拉麵店都要嘗試的辛味麵，不過還是比較喜歡暖暮的烈火拉麵，更重口味的啦
！


吃完拉麵後，還有隔壁超人氣的藥妝店與AEON百貨可以逛逛，不過由於太晚藥妝店已經關
了，不過AEON百貨的超市道是還亮著燈，因此我們又接著去採買零食與泡麵了，因為逛的
太開心，逛到12:00打烊才離開，此時也沒有電車了，因此最後只好搭計程車回飯店，還
好飯店離小祿站不遠，最後一晚過得非常充實，算是沒有浪費在沖繩的每分每秒了


延伸閱讀
沖繩本島+伊江島。春的六天五夜自駕行程
http://julie0110.pixnet.net/blog/post/368326763

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