沖繩 浦添ippe coppe天然酵母麵包店 - 旅遊

店 名：ippe coppe
地 址：浦添市港川2-16-1
營業時間：(一)、(四)~(六)12:30~18:30
休 日：二、三、日、每月第3個星期一
推薦食物：司康


網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/42862721


第一次的沖繩之旅，說浦添的港川外人住宅是我最期待的部份也不為過，整個區域都是我
愛的風格，今天先來介紹我們當天造訪的第一家愛店-ippe coppe。

超過40年屋齡的木屋有著清新的白色X薄荷綠外牆，可愛的手寫告示牌，經過一定不會忽略
它。隨性的店招牌和小油燈，搭配這樣的矮洋房真的好適合。

店面小小的，我們4個大人進去就差不多把店佔滿了，入內要脫鞋喔！

牆上裝飾著沖繩特有的質樸的陶器，販售的咖啡豆在港川外人住宅也有專門店面喔！

店面真的很小，我一直拍照其實怪不好意思的，但老闆娘卻好親切一直笑笑的，讓人心情
好好。店內陳列的這本沖繩旅行書我在出發前有拜讀過，通常我對旅遊書都是無感，但這
本真的介紹的非常棒！

開始選購麵包。今天店內scone司康出爐時間是13:30，我們正好在這個時間抵達，所以幸
運的買到了司康，不過距離開店已一個小時，架上麵包都快被搶光了，幸好還有買到最後
半條限量的吐司 。

連結帳的木盤都這麼可愛，好捨不得離開這家店呢！店內沒有座位，但是有可愛的後院，
可以繞去看看。

天然酵母吐司完全沒有使用乳製品、油分、砂糖、蛋、其他添加物，只有北海道小麥麵粉
、「七瀧之水」地下天然水、天然酵母與久米島產白銀鹽，如此健康的吐司卻口感柔軟，
嚼起來有天然的麥香與甜味，一人一片實在不夠啊！

司康是特別的三角形狀，我們選了原味和伯爵茶口味，一入口真的有冒泡泡的感覺，不誇
張就是這麼令人驚豔 ！使用北海道小麥、九州奶油」、種子島「洗雙糖」，酥脆的外表卻
有濕潤柔軟的內部，伯爵茶帶有淡淡香氣卻不會搶走司康本身的麥香與甜味，這是第一次
讓我找到比英國柯芬園的BOSWELL'S還美味的scone，回味無窮！

小麵包，口感比較硬，雖然沒有像司康和吐司一樣令人驚驗，但是用料實在，還看得到麥
粒喔！

這家麵包店在沖繩可是大人氣，連日本人都要來搶的天然酵母麵包，別忘了要在開店後或
司康出爐後趕快來朝聖喔！


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