沖繩:燒肉本部牧場 肉質鮮美超激推 - 旅遊

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By Jake
at 2019-11-06T23:09

Table of Contents

網誌圖文版:https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227799143

沖繩燒肉本部牧場好常被推薦啊,尤其是燒肉本部牧場午間套餐,
最便宜和牛燒肉套餐1,800日幣,CP值有夠高,
然後還有9折優惠券可以利用耶,超級棒!
牛肉肉質鮮美入口即化,別以為沖繩只有石垣牛厲害,本部牛也很狂呢。
從本部牛牧場直送,離沖繩美麗海水族館開車10分鐘而已,
不吃牛也有其他可選,來燒肉本部牧場,絕對值得的!

地點:燒肉本部牧場 (燒肉もとぶ牧場)
Map Code:206 856 434*08
地址:沖繩縣國頭郡本部町大浜 881-1
營業時間:11:00 - 15:00;17:00-22:00 (周一至周日)
旅遊時間:2019.4

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沖繩眾多品牌牛中,最常聽到石垣牛、本部牛、山城牛三種,
波比吃過好幾次石垣牛了,這回想換換口味,
便選定了美麗海水族館附近,無數人激推的燒肉本部牧場。

所謂的本部牛,指的是沖繩北部本部町飼育的黑毛和牛,
沖繩限定。燒肉本部牧場是牧場下的直營店,
產地直送 (另有那霸分店可造訪喔)。店內獲獎紀錄無數戰績滿滿,
尤其是「農林水産大臣賞最優秀賞」超厲害。


想要造訪建議先到官網預約 (中文寫信即可),
因為尖峰時段人很多耶,很多位置都有人預約了呢。
波比五點左右就抵達了,好在還不用排隊,
一群人立即被帶入包廂,環境寬敞非常舒適~

燒肉本部牧場菜單中,午間套餐最多人推薦,
和牛燒肉套餐1,800日圓 (牛腿肉、牛肋骨、牛腸、白飯、麵或湯),
不分平日、假日都有喔,當然也有單點區。
波比這份是晚餐菜單,價格很明顯不一樣,以單點為主,貴多了。


不過肉的等級當然也比較高啦,咬著牙吃一次吧,
值得的,搭配9折優惠券後省很多耶,不要隨便放棄啊
tabirai優惠券沒寫日期,不過折扣最大,
波比有成功,若哪天不能用了,就用來來琉球95折吧,不無小補。

不吃牛的話,燒肉本部牧場也有沖繩麵、
韓式拌飯之類可選喔,部分套餐裡面也有雞肉、豬肉,總之不必擔心。


左思右後狠下心來選了「店長推薦」15,000日圓,然後再追加牛肉炒飯 (850日圓)。
5個大人+2個小小孩人吃,非常有飽足感~
當時太餓了忘記拍炒飯,強烈大推薦啊,驚呆好吃,每桌幾乎都有點。
炒飯以本部牛切成塊狀拌炒,油花多又嫩口,
蛋的香味也好鮮明,波比其實挺討厭炒飯的,但這道真的非常好吃!


沙拉

鮮脆青菜,種類也算多元,就是醬料多了些,
有點鹹就是了。總之稱得上是及格的沙拉了,配燒肉剛剛好。


湯品

台灣三商巧福風味的海帶湯,很大一碗,海帶夠多,吃肉解膩用也還算不賴。


MOTOBU牛特上里肌肉、MOTOBU牛上里肌肉、MOTOBU牛上五花肉

主角來了,油花太罪惡了吧!!光看整個人就融化了,
久沒來日本吃上選肉品的親友,興奮的不得了,
帶他們來的波比也覺得好有面子,出國旅遊規劃許久,
就是為了讓自己和家人都開心,眾人滿意我就高興

一次吃到三種不同等級的肉品、部位,超值拼盤最適合想一次大飽口福的人了。
至於烤肉要怎麼烤好吃?根據波比這些年的教學蒐集,
牛肉放中間,邊緣變色油花漫出,肉紋理開始不明顯後,
就可以準備翻面了,只翻一次面,翻面後6秒左右就差不多囉。
不用試幾次,很快就能掌握到自己滿意的口感了。


油花如蜘蛛網狀的特上里肌肉,非常驚人,
一入口滿滿的香甜油脂就開始爆發,咬到哪噴到哪,好吃不過較沒肉感。
相反地上里肌肉更深得我心,油花多得恰到好處,
微微肉感越咬越香,鮮甜無比的肉汁滿溢於口,好吃到爆炸耶~
至於上五花肉,很明顯鮮美度不比前面兩款,
雖然和一般燒肉比還是大幅領先啦,但在這就相形失色囉。


YANBARU若雞腿肉

山原 (Yanbaru),是沖繩的方言,語意是「山脈相連、森林滿佈的地域」,
指的是沖繩北部山原地區,這裡有不少秘境和美味食材呢。
烤雞肉和牛肉不同,放烤爐邊邊,有耐心反覆翻面慢慢烤,熟後嫩口又多汁,讚。


山原豬五花肉、山原豬里肌肉

這兩個也很鮮美,尤其是五花肉,烤得微焦脆脆得超美味。
不過豬肉油脂甜美程度,自然不能和牛肉相比,
單吃久了比較不有趣,搭配薄鹽醬油、微辣烤肉醬、椒鹽等更對味喔。


整體來說波比非常推薦燒肉本部牧場,
預算夠的話直攻晚餐套餐吧,肉的級數和午間套餐差很多呢。
然後記得使用9折優惠券,這餐就便宜台幣450元以上,
但限本部店使用喔,來美麗海水族館周邊順便吃就對了。

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All Comments

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-11-10T03:18
好餓
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By Rosalind
at 2019-11-13T06:46
我記得有提供吃到飽,也是不錯的選擇
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By Zenobia
at 2019-11-16T04:30
只看到95折卷

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