沖繩-琉球新麵通堂,以雞湯為湯底的女人麵 - 韓國

圖文網誌版：

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(圖一)

從機場出來已經約莫12:45了，早餐只吃了個御飯團的我，沒昏倒在列
車上完全是奇蹟，於是行李也不先放到民宿，就直接從機場搭輕軌來
到了小祿站，準備享用今天的第一餐，通堂拉麵！！通堂拉麵應該是
目前網路上頗受台灣人歡迎的拉麵店，不過我沖繩的朋友說他們其實
很少吃XDDD

But anyway我就是觀光客嘛～當然要來嘗試一下囉～

交通資訊

通堂在沖繩總共有5間分店，其中最方便也最多人造訪的就是今天要去
的小祿本店；可以搭乘輕軌到小祿站下車，步行約3分鐘可達。

(圖二)

餐廳資訊

電話：098-857-5577

地址：沖繩縣 那覇市 金城5-4-6

營業時間：11:00~1:00

官方網站：http://www.ryoji-family.co.jp

價位：男人麵700YEN、女人麵650YEN

(圖三)

一出輕軌站，差點就被艷陽曬到人間蒸發了，於是手刀前往通堂拉麵。

幸好通堂小祿本店的位置距離車站非常近，約莫2~3分鐘的步行時間就
可以抵達。

通堂拉麵的外表看起來就像是個傳統日式民宅，非常的可愛，在他的
右手邊才是通堂拉麵本社。

(圖四)

抵達時約莫中午1點，外面還是有一些排隊的人潮。

(圖五)

留名字的單子，請在這邊留下大名喔！不要傻傻地站在旁邊排隊。

說也好笑，格子的旁邊寫著：請寫片假名。結果我就開開心心地寫下韓
文名字！實在是...太習慣了XDDD

好歹我也學過日文吧！！經過10秒鐘的思考，終於想起來自己名字的片
假名怎麼寫了哈哈

(圖六)

雖然人潮絡繹不絕，但幸好，吃拉麵就是個「快」字！

所以只排了約5分鐘就有位子囉～～ 拉開門往裡面走吧！

(圖七)

一進去就看到黑板上的今日午餐！

(圖八)

好久不見的投幣式點餐機！！一直覺得這個玩意兒很妙，但也只有日本
才有XDD 想想上次來日本已經是一年半前的事了，真的是好久不見：）

點餐機方便雖方便，不過在前面稍微猶豫一下的話就會對後面排隊的客
人感到有點抱歉...＠＠

好囉，介紹一下菜單，通堂拉麵最有特色的就是：男人麵和女人麵。

男人麵主要是大家所熟悉的用豚骨去熬煮而成的白色濃郁湯頭，而女人
麵則是清爽的雞湯湯頭，色澤也較為透明。

好奇如我就點了女人麵囉！（沒吃過嘛！）不過可以發現即使是男人麵
或女人麵都有一排的按鍵可以選擇，差別就主要在於要不要蛋、大份小
份、加辣之類的個人選擇；按鍵上方都有圖片，很容易理解。

我點的是第一個通堂女人麵，比起一般的多了好幾片肉片還有一顆溫泉
蛋，算是一個較受歡迎的選項。

(圖九)

店內的裝潢相當簡樸，我本來幻想可以坐在吧檯，看著師傅製作拉麵的，
結果並沒有如願以償...QQ

(圖十)

投幣完點完餐後就會獲得小小餐券一枚！

幾乎是以光速速度被收走XDDD 幸好我拍到他了～～

(圖十一)

醬料台。

有芝麻、七味子粉、餃子醬油等。

最右邊前面那罐調味料上面還註明：和男人麵很搭！大家可以試試～

至於右後方的則是：和女人麵很搭！

我嘗試的結果就是類似雞汁粉的效果，會讓湯頭更鮮甜。

(圖十二)
(圖十三)

再來，我要大力讚揚的是這罐腌豆芽菜！！！超級好吃！！

到底是因為我肚子太餓還是它真的是人間美味，拉麵還沒上桌前我就
吃掉兩小碟了～～

話說，不知道有沒有在單獨賣醃漬豆芽菜，有的話，麻煩老闆來兩罐。

(圖十四)

店內的環境。

(圖十五)

加麵(替玉)100日圓，可以之後吃不夠再請服務生加喔，舉起手大喊就好～～

然後就會有服務生咚咚咚跑過來跟你收100元銅板XDD

(圖十六)
(圖十七)

牆上有許多知名人物的簽名，但sorry，我一個都不認得XDDD

(圖十八)
(圖十九)

終於，我的拉麵來囉！！女人麵的碗是用紅色的，男人麵則是用黑色的。

或許有人會問，男生點女人麵或是女生點男人麵會不會很奇怪，我只能說你
想太多囉！！XDDDD

很多人都馬亂點～開心就好：）

(圖二十)

可以發現，女人麵以雞湯為底，所以湯頭較為清淡，吃起來略帶有胡椒
調味的感覺。

或許就是因為色澤較淡，口味較清爽，所以更受女生的歡迎吧～

肉的部分也相當好吃，很軟嫩～ 而且一次給了6片整個非常阿莎力，好
滿足啊！！！

溫泉蛋也很好吃，只是好像滷得不夠久，有點沒味道，比起來我更喜歡
一蘭的溫泉蛋。

麵體一樣是我喜歡的偏硬的口感，細細的麵條倏地吸入口中，再搭配一
大湯匙的雞湯，實在太銷魂了^^

但這碗的份量一般男生吃可能只有七分飽，因此這時候來個替玉就變成
必要的選項了～

(圖二一)

近拍溫泉蛋一張！還有旁邊的蔥花，這都是我的最愛啊^^

(圖二二)

吃飽喝足後，突然看到放面紙的桶子上，貼有通堂的分店地圖。

目前通堂只有在沖繩有，而且只有少少的5間分店，其中有在輕軌站附近
的只有這間小祿本店跟在儀保站附近的分店。

(圖二三)

整體來說，通堂的拉麵是有其特殊性，畢竟雞湯湯頭的拉麵還是比較少見，
雖然還沒有撼動到我心目中一蘭的地位，但也堪稱是表現不俗啦～

這次來到沖繩，除了大家超推的通堂外，我也嘗試了另外一間更是號稱全
日本拉麵決選第一的暖暮拉麵，請大家拭目以待啦

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