沖繩 第一牧志公設市場 沖繩特有夜光貝 - 沖繩

餐廳名稱：ツバメ食堂
消費時間：2015年8月
地址：沖繩縣那霸市松尾2-10-1


圖文並茂網誌版：http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/199436944


有沖繩廚房之稱的「第一牧志公設市場」，1F主要賣海鮮、肉品及土產等，2F則是餐廳，
部分餐廳可提供代客料理服務。

除了來體驗沖繩的在地特色，主要也是為了沖繩特產"夜光貝"而來，在這裡挑選海鮮，完
全不用擔心語言不通的問題，每間店幾乎都有講華語的店員，雖然口音不儘相同，但溝通
完全不會有問題。

夜光貝、大蝦、中蝦 ￥4,800

如果是選擇2F的餐廳代客料理，會收取三道菜每人￥500的料理費，因為我們只有二道菜
，所以老闆收我們每人￥400，結完帳他就會帶你上樓到用餐地點。

夜光貝
料理方式店員通常會建議一半生吃，一半熱炒，不敢吃生的朋友們要記得先說哦！夜光貝
生吃口感QQ脆脆很鮮美又很有甜味，至於炒過的口感偏硬有嚼勁，調味較重少了鮮味。
用餐時，一直覺得這裡的料理方式很像台灣海鮮熱炒店，回來台灣後某天在電視上看到節
目介紹，發現這間店老闆根本就是台灣人XD

大蝦、中蝦
二隻蝦價位不同，料理方式都選擇用烤的，蝦子很粗，口感紮實有彈性。

炒苦瓜 ￥650
另外2F餐廳上也有提供其他餐點，這是加點的炒苦瓜，和之前在沖繩麵店吃的一樣，由苦
瓜、雞蛋、火腿和豆腐一起炒。

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