沖繩 那霸新都心平價居酒屋絆家KIZUNAYA - 名古屋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JdPZBe2 ]

作者: lusi (lusi) 站內: Food
標題: [食記] 沖繩 那霸新都心平價居酒屋絆家KIZUNAYA
時間: Sun Jun 15 20:59:52 2014


餐廳名稱：絆家KIZUNAYA
消費時間：2014年/5月
地址：沖縄県那覇市おもろまち4-8-9 フェイスビル2F
電話：098-943-8558
營業時間：星期一～星期日 晚餐：17:30～1:00(L.O.24:00)


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內文：

原本晚餐選定一間充滿傳統琉球風味的餐廳沖縄の台所ぱいかじ，
結果竟然客滿，還好那霸新都心附近餐廳還蠻多的，
一間一間找一間一間問，竟然連續碰了三四次壁通通都客滿，
果然九點多真是居酒屋的滿載時間，
後來選到一家終於有位置的絆家，雖然位於二樓但是生意還是非常好。

絆家居酒屋的裝潢算是日式中帶著一點新穎，
座位空間還頗大的。
原本鄰座沒人吸菸的時候，還覺得空氣挺新鮮的，
直到隔壁桌開始抽煙後，又開始討厭日本室內沒禁菸的措施。
有時覺得重視禮節、細節的日本人，
怎麼可能不知道新鮮空氣是屬於每個人的呢？道德感未免也太有侷限性了。


常看到居酒屋會貼簽名板，只是沒能認出來誰是誰。


菜單做得十分可愛，雖然有插圖不過還是以文字為主。
幸好這回我們有隨行翻譯，點菜難不倒了。
每一道菜價位高低不等，這回大概就是走每一頁都點一兩樣的路線。

先送來的飲料，餓翻天的大家連忙先乾杯再說。
等了一會才上菜，但我們並沒有點這道炸花枝。
其實服務生一開始端過來，
確認我們並沒有點這道菜，說是送錯了，
不久後同樣這盤又端來，餓斃了的大家先吃再說，
一邊吃一邊懷疑到底哪一道菜吃起來怎麼這麼像花枝咧？
詢問服務員才知道佛心來的送大夥兒吃啦！

家庭式沙拉，
海苔、蛋、生菜組合而成的一道沙拉，
配料層次豐富，呷起來有一種蔬果鮮甜的滋味。

四串串炸，
印象中點了鮪魚、豬肉、起司、鳥豆腐口味的，
這串炸沒有大阪那裡的口味道地。

猜的到這是什麼嗎？簡單來說就是做成像生魚片的雞肉，
雖然外緣有炙烤過但是真的是生的噢！
吃起來的感覺實在太特殊了，
應該還算是口感不錯，蠻有嚼勁的，沒有什麼生肉的味道，散發出炙烤的香味。

頗好吃的炸雞翅，
名古屋的炸雞翅很有名，這裡的調味好像比較甜一些。

溫的讚歧烏龍麵，
麵條非常的Ｑ，搭配碎海苔和揚玉一下子就被瓜分完了。

明太子茶泡飯，
表現十分正常，這碗250日圓好像比在台灣還便宜。（光是買明太子就差不多這個錢）

串烤六品，烤的當然特別香啦！

最後等了好一會兒才來的重頭戲，鹽燒鮪魚。
最特別的是還帶著魚鱗。
看不出來是什麼部位但是油脂很豐富，口感比一般部位的魚肉還要有彈性的多。

平均大概一個人五百多台幣的一餐，
稍稍搜尋一下沒什麼台灣食記，
倒是發現這次來居酒屋喝太少酒了啊！實在扼腕。（飲酒過量有害健康）
和沖縄の台所ぱいかじ比起來路西達覺得兩家吃起來價錢差不多，
但是沖縄の台所ぱいかじ可以吃的比較飽，
服務態度也是更勝一籌的，所以人家會客滿不是沒有原因的啊！

但還是非常感謝絆家提供了嘗鮮、充滿喜樂的一餐（正面！）。


店家資訊：
地址：沖縄県那覇市おもろまち4-8-9 フェイスビル2F
電話：098-943-8558
營業時間：星期一～星期日 晚餐：17:30～1:00(L.O.24:00)

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